Sopa de Lima cocina yucateca

La Sopa de Lima es un exquisito caldo de pollo sazonado con lima de la región. Se sirve con pollo o pavo deshebrado, tiras de tortilla frita y rodajas de lima. ¡Tienes que probarlo y prepararlo!

Receta de Sopa de Lima

  • 1 pollo cortado en piezas o dos pechugas enteras grandes
  • 10 tazas de agua
  • 2 ramitas de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla partida en cuatro
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla picadita
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 tomates pelados y picados
  • 1 pimiento morrón picado
  • 3 limas cortadas en rodajas
  • 6 tortillas cortadas en tiritas, fritas y escurridas en papel absorbente

Se sofríen un poco todos los ingredientes con aceite en una olla grande, ya sofritos se pone a cocer el pollo en la misma olla con el agua y se salpimenta.

Se sirve con cebolla picada, lima y tiritas de tortilla fritas.

 

Foto de la sopa de lima: Viaja Bonito

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