Más que un simple primer plato, la Sopa de Lima es una tradición gastronómica arraigada en el día a día y en las celebraciones. Se disfruta tanto en los restaurantes turísticos como en los hogares familiares, y es un remedio popular para cualquier malestar. Servida caliente, con trozos de pollo, totopos crujientes de tortilla frita, y decorada con tiras de chile habanero y cilantro, cada cucharada ofrece un balance perfecto entre lo salado, lo ácido y lo crujiente, transportándote directamente al corazón de Yucatán. Es un manjar que combina sencillez y sofisticación, y su popularidad demuestra por qué es un pilar de la cocina tradicional yucateca.
