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Gastronomía

Receta de Sopa de Lima

05 enero 2020

2 min. de lectura

La Sopa de Lima es un exquisito caldo de pollo sazonado con lima de la región. Se sirve con pollo o pavo deshebrado, tiras de tortilla frita y rodajas de lima. ¡Tienes que probarlo y prepararlo!

Receta de Sopa de Lima

1 pollo cortado en piezas o dos pechugas enteras grandes
10 tazas de agua
2 ramitas de orégano
2 dientes de ajo
1 cebolla partida en cuatro
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla picadita
2 cucharadas de aceite de maíz
2 tomates pelados y picados
1 pimiento morrón picado
3 limas cortadas en rodajas
6 tortillas cortadas en tiritas, fritas y escurridas en papel absorbente

Paso 1

Se sofríen un poco todos los ingredientes con aceite en una olla grande.

Paso 2

Ya sofritos se pone a cocer el pollo en la misma olla con el agua y se salpimenta.

Paso 3

Se sirve con cebolla picada, lima y tiritas de tortilla fritas.

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Autor: Yucatán Today

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