Estancia de Siete Días: Ruta Izamal, Maní, Kabáh, Tekax
¡No dejes de viajar por Yucatán! En esta ocasión tendrás 7 días para conocer Izamal, Mérida, Maní, Tecoh, Tekax y hacer deliciosas paradas para seguir disfrutando de la gastronomía yucateca, una edición de rutas muy especial.
Lunes
La semana inicia en Izamal, la ciudad amarilla que también es uno de los Pueblos Mágicos de Yucatán. Explora su historia y arquitectura, y aprovecha para probar los Papadzules con Longaniza en el restaurante Kinich. En tu camino a Mérida, no dudes en darte una escapada rápida a Kimbilá para comprar algunas prendas bordadas.
Martes
Inicia tu día en Mérida con una caminata por el Paseo de Montejo. No dudes en entrar a curiosear a sus distintos establecimientos: desde arte contemporáneo hasta degustación de licores locales; la variedad te sorprenderá. De hecho, ¿no te gustaría probar una Margarita de Rosas? No dejes de visitar Rosas & Xocolate.
Miércoles
Desayuna temprano en Siqueff para alcanzar el recorrido gratuito del centro. Después, aventúrate a recorrer el Museo Interactivo Palacio de la Música, ideal para los amantes del ritmo, de Yucatán, de la arquitectura, y de la perfecta combinación de los tres. Después, deléitate con alguno de los platillos de María Raíz y Tierra, en el hotel Villa Mercedes.
Jueves
El camino a Maní no es largo, pero no sobra una parada en Tecoh por un taquito y quizá una hamaca. Haz el recorrido del antiguo convento y luego visita Tierra Pachpakal para probar sus costillas horneadas en miel y conocer distintos tipos de abejas sin aguijón (ambos requieren reservación previa). En la noche, date una vuelta por Venzze Pizza, un favorito de los conocedores.
Viernes
Hoy el día es para la ruta Puuc. Comienza admirando los mascarones del dios de la lluvia, Chaac, en Kabáh. Luego, en tu camino a Tekax tendrás para elegir entre Sayil, Xlapak y Labná, todas en el camino; todas son parte del Patrimonio de la Humanidad según la UNESCO, y cada una tiene su encanto. Si el tiempo te lo permite, no dejes de parar en cada una.
Sábado
Desayuna super rico en el mercado y luego pasa el día en el Parque Gruta Chocantes; entre las grutas, la tirolesa y todas las actividades que ofrecen, te preguntarás a dónde se te fue el tiempo. Por la tarde, visita la Ermita de San Dieguito de Alcalá y su hermoso mirador; además de una vista espectacular y el fresco de las colinas yucatecas, tiene un sinfín de lugarcitos para tomar fotos hermosas. Tip: Llega con tiempo antes del atardecer; la subida es más agradable si la haces con calma.
Domingo
Inicia el día con una visita a Caricoa, donde aprenderás a hacer tablillas de chocolate y probarás distintas y maravillosas formas de preparar el cacao (previa reservación). Pero no te vayas a llenar, porque la siguiente parada será la cocina de doña Mirna, donde, por ser domingo, podrás probar alguna de sus especialidades caseras… ¿Qué tal te suena un queso relleno?
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Fotografía por Yucatán Today, Maggie Rosado y Ralf Hollmann para su uso en Yucatán Today.
Publicado por primera vez en la revista impresa y digital Yucatán Today, edición no. 423 de marzo de 2023. Última actualización: Agosto de 2024.
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