<span id="hs_cos_wrapper_name" class="hs_cos_wrapper hs_cos_wrapper_meta_field hs_cos_wrapper_type_text" style="" data-hs-cos-general-type="meta_field" data-hs-cos-type="text" >Receta de Sopa de Lima</span>

Receta de Sopa de Lima

04 enero 2025
/
2 min. de lectura
Compartir
La Sopa de Lima es uno de los platillos más distintivos de la cocina yucateca, un verdadero ícono que encapsula la esencia de la región. No es una sopa común; es un caldo ligero y aromático, con un sabor cítrico y refrescante que la hace inconfundible. Su ingrediente estrella es la lima agria, una fruta única de la península de Yucatán que le da ese toque agridulce tan característico.

 

Más que un simple primer plato, la Sopa de Lima es una tradición gastronómica arraigada en el día a día y en las celebraciones. Se disfruta tanto en los restaurantes turísticos como en los hogares familiares, y es un remedio popular para cualquier malestar. Servida caliente, con trozos de pollo, totopos crujientes de tortilla frita, y decorada con tiras de chile habanero y cilantro, cada cucharada ofrece un balance perfecto entre lo salado, lo ácido y lo crujiente, transportándote directamente al corazón de Yucatán. Es un manjar que combina sencillez y sofisticación, y su popularidad demuestra por qué es un pilar de la cocina tradicional yucateca.

 

 

Receta de Sopa de Lima

 

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado en piezas o dos pechugas enteras grandes
  • 10 tazas de agua
  • 2 ramitas de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla partida en cuatro
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla picadita
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 tomates pelados y picados
  • 1 pimiento morrón picado
  • 3 limas cortadas en rodajas
  • 6 tortillas cortadas en tiritas, fritas y escurridas en papel absorbente

 

Instrucciones:

Se sofríen un poco todos los ingredientes con aceite en una olla grande.  

Ya sofritos se pone a cocer el pollo en la misma olla con el agua y se salpimenta.  

Se sirve con rodajas de lima y tiritas de tortilla fritas.  

 

 

 

Otras deliciosas recetas de Cocina Yucateca:



Receta de Postres Yucatecos:

Yucatán Today

Autor: Yucatán Today

Yucatán Today, la compañera del viajero, es un medio bilingüe de información turística sobre destinos, cultura, gastronomía y el qué hacer en Yucatán con 37 años de trayectoria.

¡Recibe en tu correo los últimos artículos y mucho más de lo mejor de Yucatán!

Temas principales que te pueden interesar
Tabla de contenido


Artículos relacionados