
Receta de Sopa de Lima
Más que un simple primer plato, la Sopa de Lima es una tradición gastronómica arraigada en el día a día y en las celebraciones. Se disfruta tanto en los restaurantes turísticos como en los hogares familiares, y es un remedio popular para cualquier malestar. Servida caliente, con trozos de pollo, totopos crujientes de tortilla frita, y decorada con tiras de chile habanero y cilantro, cada cucharada ofrece un balance perfecto entre lo salado, lo ácido y lo crujiente, transportándote directamente al corazón de Yucatán. Es un manjar que combina sencillez y sofisticación, y su popularidad demuestra por qué es un pilar de la cocina tradicional yucateca.
Receta de Sopa de Lima
Ingredientes:
- 1 pollo cortado en piezas o dos pechugas enteras grandes
- 10 tazas de agua
- 2 ramitas de orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla partida en cuatro
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla picadita
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 tomates pelados y picados
- 1 pimiento morrón picado
- 3 limas cortadas en rodajas
- 6 tortillas cortadas en tiritas, fritas y escurridas en papel absorbente
Instrucciones:
Se sofríen un poco todos los ingredientes con aceite en una olla grande.
Ya sofritos se pone a cocer el pollo en la misma olla con el agua y se salpimenta.
Se sirve con rodajas de lima y tiritas de tortilla fritas.
Otras deliciosas recetas de Cocina Yucateca:
- Receta de Papadzules
- Receta de Sopa de Lima
- Receta de Pollo en Escabeche
- Receta de Relleno Negro
- Receta de Cochinita Pibil
- Receta de Frijol con Puerco
- Receta de Queso Relleno
- Receta de Tamales Yucatecos
Receta de Postres Yucatecos:

Autor: Yucatán Today
Yucatán Today, la compañera del viajero, es un medio bilingüe de información turística sobre destinos, cultura, gastronomía y el qué hacer en Yucatán con 37 años de trayectoria.
¡Recibe en tu correo los últimos artículos y mucho más de lo mejor de Yucatán!
Artículos relacionados

Receta de Papadzules
Los papadzules son un platillo ancestral y emblemático de la gastronomía yucateca, un reflejo de la herencia culinaria maya y su importancia en la...
Receta de Dulce de Papaya
Dulce de papaya yucateco: un postre tradicional. La papaya verde se cocina con azúcar y canela para una delicia melosa, ¡sabor inolvidable!