¡Bienvenido a Yucatán! Nuestra tierra, conocida por las altas temperaturas que a más de uno ha dejado con sed, te recibe con los brazos abiertos. Ya sea que estés paseando por nuestro estado, estás llegando para quedarte, o simplemente buscando un lugar nuevo para pasar un rato agradable con una bebida en la mano y una sonrisa en el rostro, estás en el lugar correcto. Aquí te presentamos la primera de una serie de artículos en donde te invitamos a conocer varios bares y cantinas que se adaptan a las diferentes etapas que experimentamos cuando salimos de fiesta.
Un precopeo chill
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Trópico 56 (La Plancha)
Trópico 56 (La Plancha)Si quieres darle un toque playero y tropical a tu día sin tener que salir de Mérida, deberías darte una vuelta por Trópico 56, un bar que ofrece deliciosos mariscos, snacks y refrescantes cócteles. Cuenta con 2 sucursales; la primera se encuentra en el Remate de Paseo de Montejo, mientras que la segunda se ubica dentro del Mercado Gastronómico en el Parque La Plancha.
Entre sus bebidas más populares están las “Mezcalitas” pero también destacan sus Mojitos, cócteles con Aperol Spritz y gran variedad de cervezas. En cuanto a la comida, los tacos Baja y el ceviche son favoritos, pero también tienen burritos, tacos árabes y hamburguesas. Si lo tuyo no es la carne ¡no te preocupes! También manejan opciones veganas como Falafels o la Ensalada Fattoush con Falafel y vegetarianas como los Tacos 56 (rellenos con diversos vegetales y queso panela). El rango de precios depende de lo que elijas; por ejemplo, los cócteles de la casa están en un rango entre $105 y $150 pesos, y los alimentos, entre $90 y $250 pesos. También cuentan con promociones de 2x1 (durante todo el día) en Aperol Spritz, Gin & Tonic, Mezcales y Mojitos.
La decoración del lugar te hace sentir como si estuvieras en la costa, con colores vibrantes, diversas plantas y detalles tropicales como carteles de madera que muestran las especialidades del lugar. Los días más concurridos para Trópico 56 inician el jueves y se prolongan todo el fin de semana.
Sin duda, Trópico 56 (La Plancha) es una excelente opción por si buscas una salida chill con tus compas; si lo que te gusta es la fiesta, será mejor visitar su sucursal en el Remate, ya que cuenta con noches de música en vivo, karaoke (jueves y sábados) y DJ set (viernes).
Mercado Gastronómico del Parque La Plancha (Sucursal La Plancha)
Mar. - dom. 2 - 9 pm
Calle 56 A #425A, Remate del Paseo de Montejo, Centro (Sucursal Paseo de Montejo)
IG: tropico56mid
Mar. - mié. 3 - 11 pm
Jue. - sáb. 3 pm - 2 am
Domingos, 3 - 10 pm
Esmeralda Tap Room
Éste es un anuncio importante para los cerveceros de corazón, en especial si disfrutan de probar cervezas artesanales: ¡debes visitar Esmeralda Tap Room lo antes posible! Ésta es otra de las opciones que ofrece el Mercado Gastronómico de La Plancha. Se trata del Tap Room oficial de Esmeralda Brewing, una cervecería artesanal 100% yucateca, que destaca por su gran variedad de cervezas de línea, de temporada y experimentales, así como también deliciosos cocteles y snacks.
Entre las especialidades de casa se encuentran las cervezas Yucatán (estilo Pale Ale con naranja agría), Colorada (estilo Tropical Ale), Oasis (estilo Oatmeal Stout) y la Celestún (estilo American Pale Ale). Algunas de sus combinaciones experimentales son la Jamaica Ale, Coffee Blonde, Horchata Brown Ale, etc. Su oferta de cocteles consta de Gin & Tonic, Mezcal Mule, tintos de verano y diversidad de carajillos, mientras que en el apartado de alimentos puedes encontrar guacamole con longaniza, sandwiches, hot dogs y hamburguesas.
La lista de precios incluye cervezas ($50 - $70 pesos), cocteles ($90 - $140 pesos), carajillos ($125 - $199 pesos) y alimentos ($95 - $180 pesos).
La ambientación es juvenil y moderna, decorada con diversas botellas de sus cervezas más famosas y figuras muy importantes para la marca, por ejemplo, su flamenco. Los días más concurridos para este Tap Room son los fines de semana.
Si eres amante de la cerveza o de probar bebidas que se salgan del molde, Esmeralda es tu mejor opción. De igual manera, si estás de paso por Yucatán y quieres llevarte un souvenir, cualquiera de sus botellas podría ser una gran opción: cuentan con iconografía y nombres muy representativos del estado.
Mercado Gastronómico del Parque La Plancha
IG: esmeraldataproom
Lun. - vie. 5 - 9:45 pm
Sáb. - dom. 1 - 9:45 pm
Murciégalo Mezcalería
Bien dice la frase “para todo mal un mezcal y para todo bien, también”; Murciégalo Mezcalería es prueba fidedigna de ello. Este bar se encuentra a la vuelta del Teatro José Peón Contreras y lo puedes identificar fácilmente, gracias a su letrero con un murciélago con luz verde neón.
Como su nombre insinúa, el fuerte de Murciégalo es su extensa variedad de preparaciones hechas a base de mezcal, elaboradas por el chef Jorge Luis Manzanilla. Su amplio menú incluye deliciosos y refrescantes cocteles como el Murciégalo (mezcal Divino Maguey sabor tamarindo con macerado de toronja, limón, carbón activado y sal rosa), la mezcalina de jamaica, la Dosis (en frozen, maracuyá, mezcal Divino Maguey sabor tamarindo, cítricos y granadina), etc. Otras especialidades incluyen el Carajillo Pibinal y un favorito, el Mojito 4:20. Si lo tuyo no es el mezcal ¡relax!, Murciégalo ofrece otras opciones de preparados con ginebra, whisky, ron, cervezas, vodka o tequila. Pero si al contrario, un vaso (de buen tamaño) no es suficiente, puedes pedir alguna de sus tablas mezcaleras y seguir experimentando con esta riquísima bebida.
El precio de los cócteles con mezcal oscila entre $145 y $160 pesos; las tablas mezcaleras, $300 y $450 pesos; shots de mezcal Divino Maguey, $90 - $199 pesos, para darte una idea. En cuanto a alimentos, su oferta culinaria incluye aperitivos, platos y postres ($75 y $220 pesos).
Murciégalo Mezcalería fusiona elementos decorativos como plantas, paredes metálicas y colores neón que le brindan al lugar una vibra moderna con toques urbanos. En cuanto a la ambientación musical, tienen un amplio mix de música electrónica, dance y urbana.
Visita Murciégalo y deléitate con una de las más tradicionales bebidas mexicanas, el delicioso mezcal.
Murciégalo Mezcalería
Calle 57 #500 x 58 y 60, Barrio de Santa Lucía, Centro (a la vuelta del Teatro José Peón Contreras)
IG: murciegalo_mezcaleria
Dom. - mié. 4 pm - 12 am
Jue. - sáb. 5 pm - 1:30 am
El Viento
ÁNIMA, un restaurante estrella del Corredor Gastronomómico, alberga un lugar muy especial conocido como El Viento, un listening bar que ofrece una experiencia única para los amantes de la música y un buen trago.
Lo que distingue a El Viento son los discos de vinilo,protagonistas en este espacio. Este bar cuenta con diversas noches a lo largo del año en donde diferentes DJs se encargan de hacer sets completamente en vinilo, añadiendo un toque auténtico y nostálgico al espacio cubierto por cortinas de terciopelo verde. Aunque no se identifican como un speakeasy y su ubicación no es ningún secreto, la decoración evoca la elegancia y la calidez de los salones de jazz de los años 20.
El ambiente de El Viento es ideal para relajarse con amigos mientras disfrutas de buena música y excelentes bebidas. Y hablando de bebidas, los precios aquí oscilan entre $130 y $310 pesos. Uno de los tragos más populares entre los comensales es sin duda el "Hay ta Ella", elaborado con tequila Avión, jarabe de jalapeño y tepache de la casa. Pero no dudes en aventurarte y probar algo nuevo; este lugar seguro que te inspirará a hacerlo.
El Viento en Ánima
Calle 47 #461, Centro
IG: elvientoooooooooo
Mar. - sáb. 5 - 11 pm
Domingo, 2 - 10 pm
¡Que empiece la fiesta!
El Lucero
Cuando uno se adentra en el mágico mundo de los botaneros (lugares donde las botanas parecen ser infinitas con solo ordenar una bebida y la música en vivo te invita a dejar tus penas en la entrada) inevitablemente llega un momento del día (o la noche) en el que piensas: “podría quedarme aquí para siempre”. Y es que, sumado a la atmósfera que te envuelve y las deliciosas botanas, El Lucero tiene ese efecto hipnótico que hace que el tiempo pase volando mientras estás dentro.
El Lucero (o El Lucero del Alba, como localmente se conoció por muchos años), una cantina contemporánea ubicada en el Corredor Gastronómico de la calle 47, es un claro ejemplo de esta experiencia única. Amado tanto por locales como por turistas, este lugar ha sido un clásico de Mérida durante décadas. Ofrecen una amplia variedad de bebidas, desde cervezas hasta cócteles clásicos y originales, como el "Ritual Maya" o el Jarrito Lucero, con precios que no sobrepasan los $200 pesos en el menú del bar.
Pero hablando de botanas, ¡hay para todos los gustos! Desde frijolitos hasta cochinita, pasando por relleno negro y muchas otras opciones más. Si alguna botana te encanta, ¡puedes pedir más rondas sin problema!
Pero si prefieres platillos más sustanciosos, El Lucero también tiene un menú lleno de delicias locales que valen la pena probar, con precios que oscilan entre los $110 y $400 pesos y promociones constantes que no te puedes perder. Y no te preocupes si no tomas alcohol: también tienen cócteles vírgenes para disfrutar.
Aunque El Lucero mantiene la esencia de las cantinas antiguas, con el paso de los años ha incorporado comodidades modernas. Recientemente, inauguraron un salón con aire acondicionado, ampliando así las opciones para sus clientes. Con una terraza con palapa y este nuevo espacio, en El Lucero siempre encontrarás un lugar cómodo para disfrutar de una fiesta interminable.
El Lucero
Calle 56 #493 x 47, Centro
IG: elluceromx
Dom. - jue. 12 - 10 pm
Vie. - sáb. 12 pm - 12 am
La Fundación Mezcalería
Si alguna vez te has preguntado si es posible que personas de distintas generaciones, grupos sociales, e incluso nacionalidades converjan en un espacio para cantar canciones como “La Gata Bajo la Lluvia”, “Como La Flor”, o alguna clásica de reggaetón a todo pulmón, entonces es momento de hacer una visita a La Fundación Mezcalería.
En La Mezcalería, conocida como la casa del mezcal, la fiesta parece no tener fin. Al entrar, es posible que te tome un momento aclimatarte y captar la atmósfera del lugar. Notarás distintos grupos transitando por diversas etapas típicas de una fiesta: desde los rompehielos iniciales, el aumento progresivo de la energía, la mezcla entre grupos para socializar, hasta llegar al pico de la celebración. Pero no te preocupes, pronto le agarras la onda y terminarás la noche conociendo a personas de distintas partes de la ciudad (o en muchos casos, del mundo).
El ambiente se llena aún más de energía con los sets de DJ de diversos artistas locales, cada uno con su propio estilo y ritmo, asegurando que no pares de bailar toda la noche. Si te interesa saber qué DJ estará animando la noche en tu visita, La Mezcalería pública carteleras semanales en sus redes sociales.
La Mezcalería, o La Mezca para los amigos, cuenta con una diversa selección de mezcales para explorar; si lo tuyo no es el mezcal, también hay cocteles como el tinto de verano o mojitos de distintos sabores. Si quieres probar algo de la casa, los cocteles más populares son la limonada eléctrica, la margarita mezcal y el mango chamoy. Los precios de los cócteles varían entre $60 y $130 pesos por vaso, y entre $110 pesos y $265 pesos por pomo (vaso de un litro).
Para aquellos con un paladar más experimentado en mezcal, La Mezcalería ofrece tríos mezcaleros, que consisten en tres caballitos de mezcal. Los precios de estos paquetes varían según el nivel de experiencia del grupo.
Y si el hambre aparece durante la noche, no hay de qué preocuparse, ya que cuentan con un menú completo de platillos que complementarán perfectamente tus bebidas. Por último, es importante tener en cuenta que ocasionalmente hay una pequeña cuota de admisión de entre $25 y $50 pesos, pero incluye una cortesía, como un shot de mezcal o un pequeño cóctel.
La Fundación Mezcalería
Calle 59 #509 x 60 y 62, Centro
www.fundaciónmezcaleria.com
IG: lafundacionmezcaleria
Todos los días, 6 pm - 3 am
La Pulquerida - Cantina Latina
A tan solo una esquina del Parque de Santiago puedes encontrar un rinconcito lleno de sabor y vibras latinas: La Pulquerida - Cantina Latina. Un lugar que se destaca por su increíble ambiente fiestero y que incita a tener noches legendarias.
La ambientación del lugar es una combinación entre estilo urbano y la cultura latina, decorado con pinturas eclécticas, letreros con frases chuscas y luces neones. Su catálogo musical se caracteriza por ser una excelente mezcla entre electrónica, género urbano y toques de pop.
Cuenta con dos salones interiores climatizados donde se encuentra el DJ y que contagian las ganas de bailar durante toda la noche, así como también una terraza. En cuanto al menú, podrás encontrar gran variedad de bebidas alcohólicas como tequila, whisky, ron, vodka, mezcal, brandy y demás, ya sea en copa o pomo (botella), cervezas en vaso, tarros o cubetazos, así como también cócteles clásicos a base de pulque o las famosas “coctechelas”, por mencionar un par. También ofrece gran variedad de entradas (como papas a la francesa, dedos de queso o guacamole) y platos fuertes (como nachos, tortas y tacos), además de platos para compartir.
La lista de precios de la carta es variada. Por ejemplo, las bebidas alcohólicas pueden ir entre $40 y $2200 pesos (dependiendo de si pides vaso, litro, copa o pomo); los cubetazos, $175 pesos; los shots: $21.90 pesos; y los alimentos, entre $75 y $280 pesos.
Los días más concurridos (y con el mejor ambiente) son los fines de semana, en especial viernes y sábados. Lo más recomendable es hacer reservación para vivir una mejor experiencia. El cover de entrada está a $30 pesos y el ticket que te den puedes cambiarlo por una cerveza en barra.
Si quieres festejar hasta que amanezca y crear recuerdos inolvidables junto con tus personas favoritas ¡Visita La Pulquerida - Cantina Latina!
La Pulquerida - Cantina Latina
Calle 70 #478 x 57 y 59, Barrio de Santiago, Centro
Mié. - Dom. 7 pm - 3 am
IG: lapulquerida
¿A dónde le seguimos?
Dix Bar
Que no pare la música y que siga la fiesta en Dix Bar, un espacio 100% LGBTQ+ que se encuentra a unos cuantos pasos del Parque de Santa Lucía. Este lugar se distingue por ser uno de los puntos más populares para la vida nocturna de Mérida.
Aquí podrás encontrar una excelente mezcla entre música pop y reggaeton, luces de colores, mucho brillo y shows drag. Justamente, uno de sus puntos más fuertes son los espectáculos drag con talento local, nacional e internacional; estos son temáticos y cada noche se presenta algo totalmente diferente al día anterior.
Su menú incluye snacks variados y bebidas alcohólicas de todo tipo como vodka, tequila, cervezas, etc., ya sea en sus versiones completas (botellas) o en forma de vasos de litro, cubetazos o tinas. Los precios que manejan varían entre $100 y $150 pesos por los litros (de alguna bebida alcohólica); $200 - $300 pesos por los cubetazos; y $800 pesos en adelante por las botellas, por solo decir algunos. Los snacks van entre $100 y $200 pesos (aproximadamente).
El mejor ambiente de Dix comienza alrededor de las 11 pm y 12 am cuando arrancan los shows de las drags. Éstos se dividen en segmentos en los que (mayormente) por cada hora de show drag van dos DJ sets, el momento perfecto para bailar. Los días miércoles, jueves y domingos no hay cover; los viernes entre 8 y 9 pm tampoco cobran entrada y luego de ese horario el precio es de $80 pesos. El sábado toda la noche sí hay que pagar acceso; el precio dependerá de la temática o invitada que se presente en esa noche.
La noche siempre es mejor en Dix Bar, un lugar alegre, libre, seguro y donde todas, todos y todes son bienvenidos.
Dix Bar
Calle 53 #495 x 56 y 58, Parque de Santa Lucía, Centro
IG: dixbar.merida
Mié. - dom. 8 pm - 2:30 am
Delorean Bar
Delorean Bar, más que un simple lugar para salir de fiesta, es el destino perfecto para relajarse después de una noche intensa con una cerveza bien fría en la mano. Estratégicamente ubicado, al lado del Palacio de la Música y frente a los paradores de rutas nocturnas Va-y-Ven, es una excelente opción para hacer una última parada antes de terminar la noche.
Este bar al aire libre se destaca por su enfoque en las cervezas, lo que lo convierte en la elección ideal para combatir el clima de Yucatán, con precios que oscilan entre los $30 y los $90 pesos para las cervezas. Además, ofrecen varias promociones atractivas, como el combo Snoop Dog por $100 pesos, que incluye un hot dog y una cerveza, o dos carajillos por $190 pesos.
Además de su selección de cervezas, Delorean Bar también ofrece snacks y favoritos del lugar como alitas o boneless, perfectos para acompañar tu bebida. La música, mayormente de rock, crea un ambiente animado. También puedes disfrutar de música en vivo por distintos artistas y bandas locales que tocan diferentes géneros musicales más tarde en la noche para darle un toque especial a tu velada.
Para los verdaderos fanáticos, Delorean Bar cuenta con su propia línea de merch, para que te puedas llevar un recuerdo de la increíble noche que seguramente pasarás.
Delorean Bar
Calle 58 x 57 y 59, Centro
IG: deloreanbar
Todos los días, 1 pm - 2:30 am
Como ya pudiste observar, Mérida cuenta con una gran diversidad de lugares para disfrutar la vida nocturna y, sobre todo, echarse un refrescante trago que ayude a apaciguar el calor. Ésta es apenas nuestra primera entrega; mantente al tanto de nuestro sitio web y redes sociales para leer las siguientes. Mientras, ¡sigamos brindando por Mérida!
NOTA: Las promociones, descuentos y tarifas presentadas se encuentran vigentes al cierre de esta edición, pero pueden variar en cualquier momento.
Más Bares y Cantinas en el Centro de Mérida
Es cierto, en Mérida existe una manera muy peculiar de salir con los amigos: llegar después de la hora acordada o cambiar de bar durante la noche son ejemplos claros; sin embargo, una vez que logramos reunirnos, no hay manera de que la fiesta termine pronto. Por ello, este mes me di a la tarea de recorrer algunos de los bares y cantinas que inundan el Centro de Mérida y compartir contigo este fantástico recorrido. ¿Qué estas esperando? ¡Queda con tus amigos y lánzate a conocer estos lugares!
El Cardenal Cantina
Ubicada en el mero centro, a diario encontrarás eventos diferentes: lunes de jazz, martes "unplugged" y miércoles de rocola son algunos de estos. Además, encontrarás platillos como tacos de camarón capeado, a la diabla o al ajillo; pizza de guacamole o de 4 quesos; nachos y hamburguesas. Disfruta de la promoción de 3 caguamas de Corona por $120 pesos, todos los días de 1 pm a 5 pm. Esta es una de las cantinas con más tiempo en Mérida, en ella disfrutarás de un agradable ambiente y un personal atento y servicial.
Calle 63 x 70, Centro, Mérida
Tel. (999) 518 1729
Todos los días 1 pm - 10 pm
Malahat Speakeasy & Mixology
Para sentir la experiencia del speakeasy de los años 20’s, tienes que ir a Malahat Speakeasy en el Parque de Santa Lucía. Al pasar por su entrada secreta, te sentirás instantáneamente transportado a esta década. El bar es pequeño y oscuro, pero lleno de sonidos alegres, de conversaciones y risas de sus clientes. Los regulares de Malahat dicen que lo que lo hace único es el sentimiento de privacidad. Este lugar combina el ambiente de una época de antaño y mantiene una atmósfera sofisticada con deliciosos y elegantes cocteles, de verdad que no hay otro lugar que se le compare en la ciudad. Malahat ha traído el speakeasy de vuelta a la vida.
Acceso: Apoala Mexican Cuisine
Parque de Santa Lucía Calle 55 x 60, Centro
Tel. (999) 923 1979
FB: Malahat · Speakeasy & Mixology
Mie. - Sáb. 8 pm - 2 am
La Negrita Cantina
Esta cantina es una parada típica entre locales y turistas; con un ambiente único, en donde, si lo que buscas es bailar, conocer a mucha gente y refugiarte del calor, este el lugar ideal. A diario la música en vivo nos regala la melodía indicada para mover un poco el cuerpo. Encontrarás comida tradicional yucateca, como: taquitos, relleno negro, salbutes y panuchos, así como promociones en sus bebidas: el litro de limonada eléctrica a $50 pesos; margaritas al 2x1, entre muchas otras “promos”. No te pierdas una de las cantinas más famosas y "hip" en Mérida.
Calle 62 #415 x 49, Centro, Mérida
Tel. (999) 121 0411
Todos los días 12 pm - 10 pm
![Hermana República]()
Hermana República Taproom
Este bar te permite disfrutar de su agradable atmósfera, ideal para pasar una velada tranquila con tu grupo de amigos y charlar un buen rato. Además de un menú con platillos elaborados e influencias internacionales: platos cubanos, libaneses, yucatecos y hasta peruanos, entre otros. Aprovecha su promoción de 2x1 en cervezas y licores seleccionados todos los días de 1 pm a 8 pm, y de la música en vivo, que los fines de semana no falta. Siendo el taproom de la Cervecería Patito, ten por seguro que aquí saben cómo hacerte disfrutar de la cerveza.
Calle 64 x 55 y 57, Centro, Mérida
Tel. (999) 968 5139
Lun. - mié. 1 pm - 11 pm
Jue. - sáb. 1 pm - 1 am
Dom. 1 pm - 6 pm
Pipiripau Dive Bar
Música en vivo todos los días y promociones de “cubetazos” a tan solo $100 pesos (5 pm a 8 pm), es un poco de lo que puedes encontrar en este bar. Aprovecha todas las tardes para bailar un poquito, en su patio central, al mejor ritmo de la cumbia. En el menú encontrarás gran variedad de “snacks” como alitas, nachos, tortas de pastor, papas gajo y mucho más. Este bar es ideal para empezar la noche, su excelente ubicación te permite estar cerca de todo, y continuar la fiesta. Pipirupau abre todos los días, así que no dudes en encontrar un huequito en tu agenda para darte una vuelta.
Calle 62 #458 x 55 y 53, Centro, Mérida
Tel. (999) 291 6255
FB: Pipiri Mérida
Lun. - jue. 5 pm - 2:30 am
Vie. - dom. 1 pm - 2:30 am
Tour Cantinero MID
Esta es una experiencia única, en la cual recorrerás cantinas originales, aquellas que solo frecuentan locales; pasarás un buen rato, aprendiendo y conociendo gente, quienes al final de la noche, se convertirán en tus compañeros de parranda.
Con la ayuda de “Loren”, Andrés y su equipo, escucharás del nacimiento y la evolución de la historia cantinera de Mérida, recorrerás aquellas cantinas con más tradición y conocerás la riqueza cultural meridana que hay en estos establecimientos.
El costo del tour es de $400 pesos e incluye: una cerveza en cada lugar que se visite, las magníficas anécdotas del carismático “Loren” y diferentes juegos en los que podrás participar a lo largo de la noche.
Una vez al mes es tour abierto al público, igual se pueden reservar tours privados, para despedidas de solter@s o simplemente para ir con tu grupo de amigos. Entérate de sus eventos y contáctalos a través de Facebook; por este mismo medio se te avisará del punto de reunión y de la ruta que se tomará. ¡Atrévete a vivir una experiencia diferente!
Calle 57 #519 x 64 y 66, Centro
Tel. (999) 315 6622
Lee mas sobre cómo divertirte en Mérida:
El "Tour por los mejores bares y cantinas en el Centro de Mérida" es una colaboración de Sara Alba y Carlos Guzmán, "Más bares y cantinas en el Centro de Mérida" fue escrito por Claudia Améndola.
Publicado por primera vez en Yucatán Today, en junio de 2023.
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