Los Básicos de Yucatán
Si eres es un viajero quien planea cada día de su vacación de antemano, o prefieres ser más espontáneo, hay algunas cosas que simplemente no puedes dejar de ver o hacer durante tu visita a Yucatán.
Quienes quieren ver y vivir lo más representativo de Yucatán se centran en estos 5 importantes puntos. Ponlos en el orden que a ti te hace mas feliz:
- Ciudades coloniales como Mérida, Valladolid o Izamal.
- Haciendas
- Cenotes
- Sitios arqueológicos
- Gastronomía
La capital de Yucatán, con 828,000 habitantes (conteo de 2010) es el punto central cosmopolita del estado. Museos, galerías, restaurantes, música, baile, arquitectura, compras… todo está aquí. Toma un tour con Carnavalito o el Turibus.
Ciudades coloniales y pueblos mayas
Para ver y conocer a la verdadera gente yucateca, visita algunas de las ciudades coloniales, pueblos mayas y pueblos mágicos del estado: Izamal, Valladolid, Ticul, Muna y más. O mejor, visita cuando haya una celebración o festival especial, para ser parte de un evento que nunca olvidarás. Los gremios en cada población son verdades fiestas de color, música y tradición.
Arqueología
El sitio de Chichén Itzá es conocido por todo el mundo, pero eso es solamente el principio. Los mayas dejaron muchas ciudades con edificios, pirámides y templos, muchas de las que siguen siendo descubiertas cada día. Como las pirámides de Egipto o Machu Picchu en Perú, una visita a Yucatán no sería completa sin ver los restos de esta increíble civilización. No te pierdas la Ruta Puuc, es lo más completo para un viaje de día. Y no olvides los video mappings.
Haciendas
Hay haciendas en todo México, testimonio a una época anterior cuando los terratenientes vivieron en esplendor profuso, rodeado por hectáreas de cosecha, y con el personal quienes trabajaron esas tierras. En Yucatán, el producto en las cosechas fue henequén y el legado es inmenso. Hoy en día las haciendas varían desde hoteles boutique restaurados y museos hasta facilidades produciendo henequén. No hay dos iguales y su elegante esplendor tiene que ser visto para ser creído. Visita Sotuta de Peón, un tour completo de una hacienda viva.
Gastronomía
Seguramente probarás muchas delicias gastronómicas yucatecas, incluyendo panuchos, sopa de lima y poc chuc. Pero si solamente tuvieras tiempo para UNA comida en Yucatán, tendría que ser Cochinita Pibil: el puerco asado en un pibil, marinado en achiote y naranja agria. Servido con cebollas moradas y tortillas calientes, lo verás en cada menú de cocina yucateca, desde el mercado hasta sofisticados restaurantes y haciendas. Si quieres ir un paso más lejos, puede tomar clases de cocina Yucateca especializada en Ya'axche.
Cenotes
La composición geográfica de Yucatán, situada en una plataforma de piedra caliza con cursos de agua bajo tierra, crea un fenómeno único inigualable: cenotes… ¡miles de ellos! Algunos de estos lugares sagrados para los maya están abiertos al público para nadar y bucear. Al nadar en sus aguas cristalinas con pequeños peces a su alrededor, las libelulas volando sobre la superficie del agua y los pájaros cantando en los árboles, te sentirás transportado en el tiempo.
Playas
El Golfo de México tiene playas de todos los tamaños y formas… con excepción una: no hay nada de hoteles enormes como los de la Riviera Maya, y esto satisface perfectamente a la gente yucateca. La comunidad costera más grande, Progreso, tiene 54,000 habitantes, y los demás son mayormente pueblos de pesca con playas espaciosas y muchos mariscos frescos. Qué puede ser mejor que disfrutar de un pescado a la plancha o frito y una cerveza bien fría en la playa bajo una palapa al ritmo de las olas… ¡celestial!
Flamencos
Las costas de Yucatán son el hogar de varias colonias de flamencos, y cientos de otros especies de aves. Visita Celestún o Río Lagartos y toma un tour en lancha para ver estas colonias de aves magníficas adentro de los manglares… un evento único que recordarás por siempre.
Hay mucho, muchísimo mas... por eso el que prueba, repite... estamos seguros se nos visitarás varias veces.
