• Home
  • Blog
  • Picheta: Desde el Corazón de Mérida
<span id="hs_cos_wrapper_name" class="hs_cos_wrapper hs_cos_wrapper_meta_field hs_cos_wrapper_type_text" style="" data-hs-cos-general-type="meta_field" data-hs-cos-type="text" >Picheta: Desde el Corazón de Mérida</span>

Picheta: Desde el Corazón de Mérida

23 julio 2021
/
3 min. de lectura
Compartir
Con una ubicación ideal para admirar el corazón de Mérida desde las alturas, la vista única de la majestuosa Catedral, el Palacio Municipal, la Casa Montejo y la Plaza Grande; Picheta es un regalo para disfrutar un atardecer, una copa entre amigos o una cena en familia, ya sea en la terraza o en el salón.    Picheta surge como una propuesta que combina tradición con innovación, el sabor de la gastronomía yucateca con ingredientes o preparación contemporánea. Además, agrega platillos y cócteles de autor que enriquecen el menú para que siempre te sorprenda.    

Origen y Evolución: Picheta

Desde hace dos años, Picheta retomó el origen histórico del edificio de más de 350 años situado a un costado del Palacio de Gobierno para evolucionar a la actualidad y convertirse en un punto de referencia para locales, nacionales y extranjeros que eligen este lugar. Ya sea por su maravillosa vista en la taquillera terraza o por la amplitud del salón que luce elementos que veneran la cultura yucateca (como los pisos de pasta o la decoración con cuerdas de fibra de henequén y colgantes de lec) , todo funge bajo el mismo sello: Yucatán.  

Gastronomía Yucateca Contemporánea y Cocina de Autor

Todos los platillos tienen al menos un ingrediente de la región y han sido creados por la talentosa colaboración de un grupo de chefs autores y residentes. Ellos diseñan tanto platillos como cócteles con lo que se produce localmente, surgiendo un menú dinámico con sabores que no vas a encontrar en otro lugar.    En este espacio de colaboración destacan las aportaciones de Roberto Solís, David Cetina, Alex Méndez, entre otros. El menú de platillos cambia cada seis meses y el de cócteles cada mes, así que siempre habrá algo nuevo para degustar.   Notarás que usan la jugosa lima, la deliciosa pitahaya, la pepita de calabaza molida, la chaya o la carne de cerdo pelón para crear platillos originales, como los ravioles de chaya con cerdo pelón o de queso ricota con longaniza de Valladolid, al igual que la lasagna vegetariana. También hay opciones veganas de platillos y postres. ¡Y son realmente deliciosos!   [gallery type="rectangular" ids="81419,81417,81413"]   ¡Tenemos que hablar de la terraza! En lo que antes era un restaurante continental surgió la idea de aprovechar la terraza para ver Mérida desde otra perspectiva. Un regalo para los visitantes y locales. ¡Y vaya que se ha convertido en un lugar clave, un must para visitar! Con un escenario increíble para fotos teniendo de fondo la Catedral, el ambiente es muy relajado y apto para toda la familia.   Es recomendable reservar con anticipación, sobre todo si quieres mesa en la terraza. No olvides preguntar por los platillos y bebidas de temporadas. Además, pide más datos sobre Picheta, el lugar donde palpita el corazón de Mérida.   Reservaciones en www.picheta.mx Lun. - jue. 6 pm - 10 pm Vie. - dom. 4 pm - 10 pm     Editorial por  Violeta H. Cantarell Nacida en Mérida, Violeta es una comunicóloga dedicada a escribir y crear contenidos en temas de turismo, moda y emprendimiento. Recientemente incursionó como traductora inglés-español.       Fotografías por Picheta para su uso en Yucatán Today.
Yucatán Today

Autor: Yucatán Today

Yucatán Today, la compañera del viajero, es un medio bilingüe de información turística sobre destinos, cultura y el qué hacer en Yucatán con 36 años de trayectoria.

Nullam porta nunc nec est mollis, eu mattis nisl elementum. Proin venenatis turpis eget vehicula consectetur.



Artículos Relacionados