Yucatán es un destino que tiene algo para todos. No importa si eres un visitante curioso o un yucateco de corazón, siempre encontrarás algo que disfrutar: gastronomía, historia, cultura y, por supuesto, un clima inconfundible. Y hablando del clima… sabemos que el calor durante los meses de primavera - verano pueden ser intensos (por decir lo menos).
Pero no te preocupes, porque hay muchas formas de refrescarte: desde un chapuzón en el mar, una visita a los mágicos cenotes o, si prefieres algo más cercano y con buen ambiente… ¡Un recorrido por algunos de los bares y cantinas de Mérida!
A continuación te platicamos de algunas muy buenas opciones para combatir el calor con una bebida bien fría en mano.
El Cambay Bar
¡Experimenta la fusión entre lo yucateco y lo contemporáneo en Cambay Bar! Este encantador lugar se ubica a tan sólo unos metros del Paseo de Montejo y es el spot ideal para disfrutar de un momento chill donde tú serás uno con la música, las buenas vibras y la cerveza.
Como restaurante oficial de la cervecería yucateca artesanal Esmeralda Brewing, Cambay Bar busca fusionar los sabores e identidad de la región con una ecléctica propuesta gastronómica, coctelería de primer nivel y, claro, una amplia selección de cervezas artesanales, perfectas para combatir el terrible calor yucateco. La magia no se acaba cuando pruebas un sorbo de una Colorada (Tropical Lager), Yucatán (Citrus Pale Ale), Celestún (American Pale Ale) u Oasis (Oatmeal Stout); continúa con una explicación sobre el estilo de cada una, sus diferencias y cómo reconocerlas.
¿No eres cervecero? Tranquilo, porque también cuentan con cócteles de la casa, como el Estrella Cambay (mezcal infusionado con pibinal y notas cítricas de naranja agria y carambola), Fruto del Puerto (ron especiado con piña, miel fresca y jugo de manzana), Ojo Rojo Regional (achiote rojo, cilantro, sal de tortilla y jugo de tomate con un toque de mezcal infusionado con pibinal) o el Fuego Tropical (una mezcla de maracuyá, mezcal, Aperol y refresco de jengibre).
Si te sientes perdido, no te preocupes. Su staff te ayudará a elegir lo que mejor se adapte a tu paladar, según tus gustos favoritos.
Complementa la experiencia con alguno de sus platillos. Sus entradas incluyen kibis de camarón, croquetas de Temozón (rellenas de carne ahumada de Temozón), polcanes negros (de relleno negro) y pescadillas de jaiba (quesadillas fritas de jaiba); los platos fuertes, delicias como el Short Rib Braseado, la coliflor Tikin Xic o, las favoritas de tu servidor, las hamburguesas, especialmente la Sweet Bacon; y para finalizar, un postre como el cheesecake con queso de bola o el tiramisú Oasis.
La ambientación combina un estilo contemporáneo y bien iluminado, con piezas como vinilos, tocadiscos, coloridos pósters y letreros. Cuenta con una barra principal y un salón que la rodea, logrando un toque íntimo pero acogedor al mismo tiempo.
Los precios van desde los $100 hasta $500 pesos, dependiendo de lo que consumas. Además, cuentan con promociones como el Menú Ejecutivo (pasta Xcatik, hamburguesa y ensalada) por $200 pesos (lunes a viernes de 1 a 4 pm), o 2x1 en licores, cervezas, tintos de verano y más. Para conocer más detalles, checa sus redes sociales.
¡Sé parte de la conversación y descubre el nuevo spot del que todos están hablando: Cambay Bar!—C.G.
Cambay Bar
Calle 37 #500b x 58 y 60, Centro
IG: elcambaybar
Mié. - sáb. 1 pm - 12 am
Dom. - lun. 1 - 11 pm
No te pierdas la primera parte del Tour por los mejores bares y cantinas en Mérida
XOXO Club
No hay nada mejor que cuando sales sin planes con tus amigos, pero, entre tantas vueltas inesperadas, la noche se convierte en una de las más memorables del año. Justo en una de esas vueltas sin rumbo, nos encontrábamos caminando por Santa Lucía cuando vimos un lugar discreto, pero del que nos fue imposible seguir de largo: la música que se filtraba desde adentro nos atrapó al instante y nos jaló a su órbita. Obvio, entramos.
Apenas cruzamos la entrada de XOXO, supimos que nos esperaba algo especial. Frases como “Y lo sabes de mujer” en las paredes, drag queens brillando por todo el lugar y uno que otro shot estrambótico desfilando hacia alguna mesa nos dejaron claro que sería una noche inolvidable.
Este bar LGBTQ+ friendly lo tiene todo: un estilo rústico, luces neón en las paredes y pisos a cuadros que le dan ese toque elegante al ambiente fiestero. Pero lo mejor es que cada semana cambia la temática, las drag queens y los DJs, así que siempre hay algo nuevo. La noche que fuimos nos tocó Disco & Drag, pero últimamente han tenido eventos como Reinas del Edén, Barbie vs. Bratz y Señoras Dolidas Night (un clásico). No importa cuál te toque, eso sí: vas a bailar y cantar a todo pulmón hasta el final.
Seguramente te estarás preguntando por las bebidas. XOXO cuenta con clásicos reinventados como el Mojito XOXO, el Drag Lady (gin, bourbon y jugo de limón), además de los clásicos de siempre. Y si eres fan del Aperol Spritz, aquí lo hacen buenísimo, confía en mí. Y retomando los shots estrambóticos, tienen varios por $70 pesos, como Besos de Glitter (vodka, glitter de colores y “mucho amor”, como dice en el menú) y Benito (kiwi, tequila, licor de naranja y limón). Además, cada shot viene con una sorpresa… pero tendrás que ir para descubrirla por ti mismo. La carta de bebidas es larguísima, así que date la oportunidad de probar algo nuevo.
Si el hambre se hace presente, el menú también tiene opciones interesantes, como los tacos de lechón borracho, aceitunas Kalamata maceradas en vino blanco con chorizo cantimpalo y queso azul, y croquetas de jamón ibérico. Los platillos van de $140 a $270 pesos.
Ni siquiera habíamos salido y ya estábamos pensando en cuándo regresar. Así que ya sabes, independientemente de si tienes planes o no, XOXO definitivamente tiene que estar en tu lista de bares para visitar.—S.A.
XOXO Club
Calle 56 #474 x 55, Centro
IG: xoxoclubmid
FB: XOXO Club Mérida
Vie. - sáb. 7 pm - 2:30 am (Cover gratis hasta las 10 pm).
Bar Latino
Disfruta de la esencia de Yucatán mientras viajas en el tiempo y saboreas un rico trago en Bar Latino.
A solo unas calles del Parque de Mejorada, este bar destaca por su ambientación que te transporta al Yucatán de antaño. Ubicado dentro de una antigua casona remodelada, cuenta con un salón principal, dos salones conectados y una barra principal. Donde sea que voltees, sentirás el orgullo yucateco reflejado en banderas de la República de Yucatán, fotografías de la región y música de trova. La vibra es familiar y acogedora, perfecta para platicar de la vida con tus amigos.
Su oferta gastronómica es amplia, con platillos regionales como sopa de lima, papadzules y relleno negro, así como tacos e incluso postres. Si deseas vivir la experiencia como todo un yucateco, prueba el “Semanario Yucateco”, cuyo concepto principal es ofrecer un platillo distinto cada día de la semana por $150 pesos, el cual incluye el platillo y agua fresca.
Más allá de la comida, las bebidas son la verdadera estrella. Con orgullo presumen su tradición cervecera desde 1907. Aquí encontrarás cervezas nacionales, artesanales, destilados y cocteles exquisitos como el Mojito de lima, la Margarita xcatic, la Flor de Mayo o el Carajillo Latino. Los precios van desde $100 pesos en bebidas, mientras que los alimentos oscilan entre $100 y $350 pesos.
Un tip: revisa sus redes sociales y descubre sus excelentes promociones diarias. Ofrecen happy hours al 2x1 en cervezas o mixología, tacos al 3x2 y, para las chicas, jueves de Ladies Night con promociones de 2x1 en mixología.
Así que ya sabes, né, si quieres vivir una auténtica experiencia yucateca, visita Bar Latino. ¡No te arrepentirás!—C.G.
Bar Latino
Calle 59 #461 x 52 y 54, Centro
IG: barlatinomerida
FB: Bar Latino
Todos los días, 12 - 10 pm
El Lagarto de Oro
El Lagarto de Oro logra fusionar la esencia de una auténtica cantina con un toque moderno e innovador, convirtiéndose en la opción favorita de muchos a la hora de "dar la tanda", es decir, invitar una cervecita bien fría a los amigos.
Desde el mediodía, esta cantina abre sus puertas para saciar hasta la sed más intensa con una selección de cócteles y cervezas heladas. Es una excelente opción para el pre-copeo, ya que su menú ofrece una variedad de platillos con sabores regionales. Y lo mejor es que, desde que pides tu primera bebida, las botanas comienzan a llegar a tu mesa como por arte de magia.
Al entrar, puedes elegir entre disfrutar del ambiente del salón climatizado o vivir la experiencia en la bodega. En ambos espacios, dependiendo del día y la hora, podrás disfrutar de música en vivo. Antes de tu visita, te recomendamos checar sus redes sociales, donde publican sus promociones y eventos, como su menú callejero por $198 pesos o sus noches temáticas, como los jueves de despecho.
Ya sea para calentar motores o para quedarte toda la noche, El Lagarto de Oro se ha convertido en una parada obligada en cualquier tour de bares y cantinas. ¡Definitivamente no podía faltar en esta lista!—S.C.
El Lagarto de Oro
Calle 50 x 53 y 55, Parque de la Mejorada, Centro
Dom. - mié. 12 pm - 12 am
Jue. - sáb. 12 pm - 1 am
Estacionamiento gratis en la calle 50 x 55
IG: lagartodeoro
No te pierdas la primera parte del Tour por los mejores bares y cantinas en Mérida
Corajillo
Ahora que, si te encuentras en la zona norte de la ciudad, Corajillo es uno de los bares que ha ganado popularidad en los últimos años, y no es para menos. Como ellos mismos dicen, no son un bar convencional. Aunque su nombre ya te da una pista de lo que define a este lugar (los carajillos, claro está—cocteles con base de café espresso), la experiencia que ofrece va mucho más allá que eso.
Una de las razones por las que Corajillo es un éxito entre mi grupo de amigos es la increíble variedad de promociones que tienen todos los días. Los miércoles, por ejemplo, tienen 2x1 en carajillos y los jueves en gin and tonics; pero sin duda, nuestra favorita es su happy hour, con 2x1 en bebidas seleccionadas de miércoles a domingo, de 6 a 10 pm. Los que me conocen saben que soy fan de los tintos de verano, pero también entran cervezas, vinos, destilados, y por supuesto, los carajillos clásicos.
Si prefieres otro tipo de bebidas, su selección de cócteles también es súper interesante. Dos que vale la pena probar son el Garrita, con mezcal Garra Negra Espadín, jugo de limón y jarabe de naranja, y el Gavilán, que lleva tequila, jugo de limón, puré de pepino, hierbabuena y limonada de habanero. Ambos cuestan $180 pesos y están buenísimos.
Para acompañar los drinks, el menú de comida tiene opciones para todos los gustos. Puedes pedir desde hamburguesas hasta pasta de portobelo ($219 pesos) o tacos de camarón al ajillo con cítricos ($210 pesos). Si eres más de pizza, tienen pizzetas, que son como mini pizzas con una base delgada y crujiente. La clásica Margarita cuesta $179 pesos, la de aceitunas con camarón $210 pesos y la de jamón serrano $250 pesos. Y si quieres aprovechar, los domingos tienen 2x1 en pastas, pizzetas y vinos de la casa.
Lo que más nos gusta de Corajillo es que tiene dos moods distintos: puedes llegar a agarrar la fiesta o simplemente relajarte y disfrutar de una buena plática con unos drinks. Todo depende de la hora en la que llegues, pero recuerda que mientras más tarde, más ambiente. Además, una de sus características más especiales es la música. El DJ tiene temáticas diferentes cada día, pero eso no significa que te perderás de los clásicos del reggaetón de los 2000s y 2010s.
Y para hacer aún más interesante la experiencia, a lo largo del año Corajillo organiza distintos talleres y eventos como un taller de carajillos, wine & paint, listening parties, drink & art y hasta un taller de velas con temática de cócteles. Así que, ya sea que quieras salir a tomar unos drinks, cenar rico o probar algo diferente, Corajillo siempre tiene algo para ofrecer.—S.A.
Corajillo
Plaza Jardín, Av. Andrés García Lavín
IG: corajillobar
FB: Corajillo
Mié. - sáb. 6 pm - 3 am
Domingos, 6 pm - 1 am
Y así llegamos al final de la segunda entrada de nuestro tour de bares en Mérida. Con tantos lugares por descubrir, seguro esta no será la última; prepárate para una tercera, cuarta, quinta (y las que sigan). Así que toma inspiración, arma el plan con tus reales y sal por una chela, un coctel, un vinito o hasta un refresco si no tomas, que cualquier opción es buena para sobrevivir este calor. No olvides brindar una a nuestro honor. ¡Nos vemos en la próxima!
Por Sara Alba, Sharon Cetina y Carlos Guzmán
Publicado por primera vez en la revista impresa y digital Yucatán Today, edición no. 449 de mayo de 2025.
