En Yucatán comprar el pan dulce es sinónimo de reunión, de visitar a la abuela o de pasar una tarde entre amigos. Después de un día lluvioso o para disfrutar en el desayuno acompañado de un café, el pan dulce nos transporta hacia nuestro hogar y nos une más a las personas que lo comparten con nosotros. En Mérida, existen muchos lugares en donde puedes conseguir las mejores piezas para tus seres queridos, por ello, quiero contarte acerca de algunos de estos establecimientos, en donde puedes conseguir gran variedad de panes, con un sabor inigualable

Panadería Escargot

Cruzando el umbral de la puerta de su panadería en el Centro, te envolverá una atmósfera al estilo francés. Las recetas son una mezcla de dos culturas (de México y Francia), tal como el tradicional croissant y el delicioso “pain au chocolat”. Utilizan mantequilla y manejan un estilo único para hacer sus panes, con un equipo mexicano maya, trabajando de corazón. Atrévete a probar esta increíble mezcla de sabores, también disponible en su local en Itzimná. En el barrio de Santiago, Escargot Rústico ofrece panadería, café y desayuno.

  • Lunes – Sábado 8 am – 9 pm
  • Centro Histórico: Calle 58 x 59 y 57
  • Itzimná: Calle 18 x 19 y 21
  • Santiago: Calle 68 x 59 y 57
  • (999) 331 5135
  • Facebook:  Escargot Panaderia Francesa

Local 59

Ubicado en una de las calles más bonitas de Mérida, Local 59 te encantará apenas entrar. El excelente ambiente que hay, sólo se ve superado por el delicioso menú de postres y comidas que ahí puedes probar. Desde creaciones propias como el merengue con coco y chispas de chocolate, el cual se deshace en tu boca y te invita a probar más, hasta desayunos que puedes acompañar con un delicioso café y un rico “Lemon Cake”…hasta pan natural de doble fermentación y pasteles para cumpleaños y bodas. Créeme que no te arrepentirás.

  • Martes – Sábado 8 am – 2:30 pm
  • Calle 59 #622 x 78 y 80, Centro
  • (999) 518 1691
  • Facebook: Local 59

Tere Cazola

Con sucursales en cuatro estados, esta panadería empezó su trayecto en Yucatán. Y es la gran variedad de panes y su inmejorable sabor, lo que la ha convertido en una de las más apreciadas por los yucatecos. Aquí puedes encontrar todo tipo de bocadillos, panes y pasteles. Desde la tradicional (y deliciosa) Rosca Brioche, hasta las famosas hojaldras de jamón y queso y el tradicional sandwichón. Encántate con el sabor de cada una de sus creaciones y no te pierdas nada de “Tere Cazola”.

  • Lunes – Domingo 9 am – 10 pm
  • Más de 20 sucursales en Mérida + servicio a domicilio
  • (999) 930 0730
  • Facebook: Tere Cazola
  • terecazola.com

Panadería Montejo

De las panificadoras con más tradición en Mérida y con más de 60 años de historia, puedo asegurar que muchos meridanos le tenemos gran afecto. Aquí puedes encontrar una gran variedad de canapés, pasteles y panes con diferente variedad de sabor, como: el “tuti” de queso de bola, pan de aceitunas, merengues, galletas de mantequilla y “besitos”; con cada uno de sus productos te dejara queriendo probar más. Encuentra el pan que más te guste en cualquiera de sus sucursales en la ciudad de Mérida.

  • Lunes – Domingo 6 am – 9 pm
  • Paseo de Montejo, Frente al Monumento a la Patria
  • (999) 927 2256
  • Facebook: Pan Montejo

El Retorno

De tradición completamente yucateca, en la Panificadora El Retorno encontrarás más que sólo panes. Además de la panadería habitual como lo son las bolitas de queso, las conchas, las donas y el pan de molde, podrás encontrar ricas piezas listas para compartir con los de más. Prueba los arrolladitos rellenos de paté, ensalada de papa y zanahoria, sándwiches y pasteles para celebrar aquel cumpleaños que se acerca. En cualquiera de sus 15 sucursales, seguro que encontrarás lo que estás buscando.

  • Lunes – Sábado 6 am – 9 pm
  • Calle 47 #494-A x 58 y 60, Centro
  • (999) 928 6999
  • Facebook: Panificadora El Retorno

Hojaldras Lily

Iniciado hace más de 80 años, por el señor Serapio Velázquez, hoy en día su familia se hace cargo de esta panadería ubicada en la Colonia Alemán. Con tantos años de experiencia, el sabor de los panes que ofrece nunca decepciona a quien los prueba. Puedes encontrar desde el pan más tradicional hasta una de las mejores recetas de hojaldras de la ciudad. Las hay rellenas de jamón y queso, con chícharos, crema, elotes y hasta de guayaba. Atrévete a visitar “Hojaldras Lily” y enamórate de su sabor.

  • Lunes – Viernes – 9 am – 8 pm, Sábado 9 am – 6 pm
  • Calle 29-A #183 x Calle 22, Col. Miguel Alemán
  • (999) 926 7151
  • Facebook: Hojaldras Lily

Editorial por Claudia Améndola
Fotografías por Yucatán Today y Tere Cazola para uso en Yucatán Today

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