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Festejando las Raíces del Pueblo Yucateco

15 abril, 2022

“De maíz amarillo y de maíz blanco se hizo su carne; de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en…

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Tortillas de Maíz, el Superalimento de Yucatán

3 septiembre, 2021

Seas de Alemania, Canadá, Estados Unidos o prácticamente de cualquier otro país del mundo, es probable que conozcas las tortillas. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de los países…

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La Milpa: de Principio a Fin

30 julio, 2019

Has llegado a Yucatán en un momento importante en el que el sustento de los mayas se está gestando: la milpa. La selva mediana-baja de nuestro estado es una fuente…

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