Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.
Julio 2008
Cocina: Mariscos e internacional. Chef: Faustino Balam. Ambiente: Lugar elegantemente rústico con techo de palapa. Especialidad de la casa: Camarones San Bruno. Platos favoritos: Camarón al Ajillo, Camarones al Coco, Rib-eye. Precio por 2 incluyendo 2 bebidas: $400 pesos. Comensales: 60. Horario: 1 pm – 10 pm, diario. Tarjetas de crédito: no. Dirección: km 27.5 carretera Progreso – Telchac Puerto. Estacionamiento: en la calle. Reservaciones: recomendado los fines de semana. Tel: 999 925 6689, 999 122 5021. Web: www.yucatanbeach.com.mx
San Bruno Grill en la carretera costera ha llegado para llenar un importante nicho en esta área – un bonito lugar con buena comida para almuerzo y cena. El ambiente es de luz tenue, paredes y techos naturales y música tranquila. La lista de vinos no es amplia pero incluye tinto, blanco y rosé y se sirve por copa o botella. También cuenta con un bar completo.
El menú de botanas incluye un plato muy atractivo de camarón con queso panela y una salsa de hierbas finas, un Mouse de queso con pan tostado, una rica sopa Minestrone, ensalada Caprese de queso y tomate, verduras tempura, y el clásico ceviche.
Para todos aquellos que no comen mariscos- lo cual puede ser un problema en muchos de los restaurantes de la costa – hay una variedad de rib-eye, arrachera, fajitas de pollo o res y pollo asado. El steak está acompañado con puré de papas y una ensalada verde.
Filete de pescado, cocinado perfectamente bien en mantequilla viene acompañado con verduras al vapor.
El guiso especial de la casa- Camarones San Bruno – es un plato atractivo y rico con una pasta al dente, camarones pacífico, chiles aromáticos no picantes, y queso parmesano. Es absolutamente delicioso – tiene una balance perfecto de ingredientes, no espicante, y tiene una salsa ligera de aceite de oliva que sirve para mezclar los sabores.
El menú de postres es un problema ya que todo se antoja! El mousse de chocolate, la crema de cajeta, la tarta de fruta, el Nueva York cheesecake y el helado Napolitano son las opciones. ¡Mejor pida varios y comparta entre todos!
Se recomienda llamar antes de ir para ver que no haya ningún evento especial -una boda o una fiesta, por que si hay, no dan servicio al público. También es recomendado hacer reservaciones los viernes y sábados en la noche.
Recuerde, San Bruno Grill es el lugar en la costa para una buena comida de noche.
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