Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.
Mayo 2010
Si usted busca un desayuno a la carte con todas las opciones a precios accesibles, el restaurante del Hotel María del Carmen no le decepcionará. Este hotel con ubicación en el centro es popular con los turistas franceses y nacionales, y el comedor con aire acondicionado es muy concurrido a la hora del desayuno. La comida es deliciosa y el servicio amable y muy eficiente. Es obvio que al personal les gusta trabajar ahí. Si le gusta desayunar al fresco, puede pedir una mesa en el área de la piscina.
Puede empezar su desayuno con un plato grande de frutas, con o sin yogurt, o jugo de naranja fresca, junto con una deliciosa canasta de pan dulce, y un espresso, mokachino, o chocolate caliente mientras considera sus opciones. Si le antoja huevos, los huevos Mexicanos, Rancheros, o omelette de jamón y queso son buenisimos, y la especialidad de la casa son los Huevos Motuleños. Los Huevos Motuleños consisten en capas de tortillas, huevos, frijoles refritos, salsa, jamón, queso, y chícharos. Este platillo es yucateco (obviamente de Motul) y el chef del hotel lo prepara perfectamente. ¿No quiere huevos? Hot cakes o Pan Frances con canela y azúcar encima son servidos bien calientes con jarabe. Puntas de filete a la Mexicana es otra especialidad de la casa, para los que tienen mucha hambre. Hay varios paquetes con café o té, jugo de naranja o plato chico de frutas, y algunas de las selecciones ya mencionados. Y también hay un paquete para niños.
El restaurante está abierto todos los días de 7 am a 10 pm, y también ofrece botanas, almuerzo, y cena. Disfrute una cerveza o chelada bien fría, y considere los sandwiches, hamburguesas, enchiladas, ceviches, ensaladas (incluyendo la ensalada César para dos personas), sopas (incluyendo el clásico mexicano Sopa de Tortilla) y aves. Una de las especialidades del chef es la Pechuga Melba en Salsa de Frambuesa. También hay platillos de res y cerdo, y mariscos. De la cocina yucateca, se ofrece todo lo que espera, incluyendo Pescado Tikin Xic, Cochinita Pibil, Pollo Pibil y más. Los postres son deliciosos, e incluyen el clásico Queso Napolitano, cheesecake, y el siempre popular pastel de tres quesos.
El Hotel María del Carmen está en Calle 63 x 68 y 70. Tel. 930 0390. www.hotelmariadelcarmen.com.mx
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