Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.Mayo 2007
Cocina: fusión latina. Chef: Gabriel Panti. Menú: a la carta. Especialidad de la casa: los tradicionales mojitos Cubanos. Platos populares: tostones de venado, ostiones al Madrazo. Precio promedio x 2 incluyendo 2 bebidas: $350 pesos. Tarjetas de crédito: Visa, MC. Comensales: 75. Horario: 5.30 pm – 1 am. Ubicación: Paseo de Montejo en frente del Monumento a la Bandera. Estacionamiento: no. Teléfono: 926 6587.
No hay nada más romántico o que le haga sentir estar de vacaciones como comer en un café en una avenida popular en un país lejano.
Cúbaro es un restaurante-bar-café pequeño, con sabor Latino, situado sobre el Paseo de Montejo justo en frente del Monumento de la Bandera. Su bebida ancla es el mojito Cubano – el tradicional o con sabores de frutas frescas.
Los tostones de venado, medallones de plátano macho aplastado y frito y cubierto con zic de venado – venado deshilachado y mezclado con cilantro y rábano. Deliciosos!
Los dedos de 4 tipos de queso están empanizados con ajonjolí blanco y negro y cubierto con una salsa de kiwi.
Hay dos sopas al día – una la sopa de lima, la especialidad de Yucatán, y la otra, la sopa del día. La variedad de ensaladas frescas incluye con pollo o camarón osola. Pida el steak de atún término medio y estará perfecto – el chef definitivamente sabe cocinar pescado y dejarlo con buen sabor y textura.
A los que les gusta la carne estarán fascinados con los cortes de rib-eye o New York o carne de venado.
La hora de escoger el postre es un placer en Cúbaro. La lista de postres incluye pays, pasteles, helados, sorbetes, frutas y más. Se puede cenar en Cúbaro después de visitar el Monumento de la Bandera. Un modo divertido de transporte para llegar allí es en una calesa! Buen provecho!
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