Receta de Pastel de 3 Leches

Pastel de Tres Leches

Ingredientes:

5 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cdita royal
½ cdita de vainilla
1 pizca de sal

Batir huevos y azúcar e ir agregando los ingredientes secos poco a poco. Se aconseja hacer el pan un día antes para poder armarlo bien.
Horno 180° x 30-45 min.
Partir a la mitad para bañar y rellenar.

Bañar:
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata de ½ crema

Revolver las 3 leches e ir mojando el pan. El pan debe de estar refrigerado.

Merengue
3 claras
¾ tza de azúcar
250 ml miel Karo
1 chorrito de vainilla
½ cdita sal

Batir claras y azúcar, e ir agregando los demás ingredientes poco a poco.

Relleno: 2 latas de dulce de leche

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