Mercado Fresco de Slow Food Yucatan

Este mercado semanal (los sábados) viene de la inspiración de los miembros de Slow Food Yucatán, la sucursal local de un movimiento internacional que promueve producción local de comida, preservación de tradiciones culinarias regionales y comer sano. La sede de este mercado es en Café Orgánico, Centro Comercial Colón, Calle 33-D x Ave. Reforma, x Colón y Cupules.

Algunas de las cosas que encontrará en el mercado: Tofu y leche de soya fresco, cordoniz y huevos, pollos y huevos de granja, verduras y frutas locales (algunos orgánicos)… y más.

Yury vende salsa chimichurri hecha en casa deliciosa, y también chile vegetariano. Tiene salsas de base de leche y feta, con hierbas y nueces… deliciosas.

Roberto trae miel orgánica… sin químicos, sin antibióticos.

El Grupo Marañao tiene nuez de la India, con varios sabores… sal y limón, habanero, ajo y especias, y más. También tienen pastas de nuez sín azucar… con chocolate o natural.

Si es aficionado a la granola, pruebe la granola de Susan que contiene “todo”… arándano, coco, nueces, semillas de sesame, semillas de girasol, germen de trigo, avena, salvado de trigo, y más… endulzado con un toque de miel.

Soña vende mermeladas y chutneys elaborados en casa, y también pan de centeno con siete semillas y pan de centeno con nuez. Sus patés de pollo y conejo son muy populares también.

Aliza tiene “pickles” dulces hechos en casa, elaborados con pepinos crujientes… y también vende hojas de eneldo y mostaza.

Los Dos Cooking School vende crema de cacahuate: natural, grueso, o chocolate. También tienen miel orgánica certificada, elaboradas de las flores Dzidzilché y Tajonal.

Doña Elsa vende muchas frutas y verduras orgánicas, y también recados yucatecos.

Y para los que quieren crecer mejores flores, plantas o árboles en casa… Lu’um vende fertilizante orgánico, humus de Lombriz.

El mercado se lleva a cabo los sábados de 9 am a 1 pm (ver mapa en Galería Relacionada).

Y para los que buscan los panes deliciosas de Monique, Monique’s Bakery tiene nueva ubicación: Calle 79 No. 191A x 36 y 38, Montes de Ame, atrás de Gran Plaza. Tel. 195-6389. Lunes a jueves 9.30 am – 5 pm, sábado 8.30 am – 5 pm, domingo 9 am – 2 pm. Cerrado los viernes. Monique tiene muffins, panes, galletas, quesos, yogurt, y más… ¡y lo que hornea no tienen nada ordinario! Tienen que ser visto (¡y probado!) para ser creído.