El jardín orgánico de la Fundación Lu’um inició en octubre de 2014 y sus resultados son espectaculares. Formas redondeadas y un verde exuberante destacan a primera vista cuando entras al huerto. Te percatas de su inmensa biodiversidad y sientes la paz y el equilibrio con los que se ha desarrollado.Su principal objetivo es ser autosuficientes. Uno de los medios para lograrlo es generando sus propios alimentos. Están utilizando diversas metodologías, incluyendo la biodinámica y los principios de la permacultura, los métodos tradicionales de cultivo mayas así como técnicas de agricultura ecológica y orgánica.
Un gran avance para la autosuficiencia es ser capaz no sólo de cultivar sus propios alimentos, sino también medicinas, materiales de construcción, y al mismo tiempo proteger y cuidar la selva. Han plantado más de 150 especies diferentes de plantas y árboles, las semillas y plantas también son compartidas en la red comunitaria. Al igual que cualquier ser vivo, el jardín crece, cambia y se desarrolla. Esto origina grandes oportunidades de aprendizaje, placer y comida deliciosa.
Han comenzado el cultivo de gusanos para producir vermicomposta, el líquido que se recolecta de las camas de las lombrices. Este líquido es pura magia. Ayuda a combatir los hongos y es un alimento increíble para cualquier planta, ya que contribuye a que crezca fuerte y sana.
La combinación de métodos tradicionales mayas con el conocimiento y la tecnología moderna es un camino innovador a seguir para esta región. La Fundación trabaja tanto con nuevos como viejos conocimientos para encontrar soluciones a los temas culturales y agrícolas actuales.
El proyecto Lu’um da la bienvenida a los visitantes que deseen un recorrido por sus jardines y conocer los proyectos agrícolas. También aceptan voluntarios que quieran aprender mientras brindan una mano amiga, recibiendo comida y alojamiento a cambio. Además, ofrecen cursos sobre construcción natural, agricultura ecológica y observación de aves.
El jardín se encuentra en el ejido de Nachi Cocom, en el km. 99 en la carretera libre de Mérida a Chichén Itzá. Para visitarlo es necesario ponerse en contacto antes, ya que la granja se encuentra a 1.5 kms. de la carretera principal y no es de fácil acceso para los vehículos por tener un tramo no pavimentado. Personal de la Fundación estará encantado de llevarlos y traerlos en sus propios vehículos, así como de indicarles donde estacionarse de forma segura para vivir esta experiencia.
Lu’um Foundation
Whatsapp: 9871 00 88 48
email: [email protected]
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