Ya’axche: una Aventura Gastronómica
Ya’axche, la ceiba, el árbol sagrado de los mayas, el centro del universo; una pieza esencial que acompaña al proyecto etnogastronómico del chef Wilson Alonzo más allá del nombre. La…
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Ya’axche, la ceiba, el árbol sagrado de los mayas, el centro del universo; una pieza esencial que acompaña al proyecto etnogastronómico del chef Wilson Alonzo más allá del nombre. La…
Continuar LeyendoUn paseo en lancha, avistamiento de grandes aves rosas y un chapuzón en un ojo de agua en medio de un manglar, todo esto seguido por tiempo para jugar en…
Continuar LeyendoCuando el sol se pone en el horizonte, los famosos reptiles prehistóricos de Sisal se deslizan hacia las interminables y poco profundas aguas de su dominio pantanoso para comenzar su…
Continuar LeyendoUna alternativa para conocer a los Mayas de ayer y hoy. No es posible separar a Yucatán de lo maya. La cultura maya es la raíz de nuestra identidad…
Continuar LeyendoPor increíble que parezca, en algún momento Homún no era famoso por sus cenotes. De hecho, me cuentan mis papás, antes la gente iba a Homún de noche, porque se…
Continuar LeyendoAhora que las temperaturas llegan a sus puntos máximos, los yucatecos residentes y visitantes empezamos a sentir que el agua nos llama. Fines de semana, días festivos… cualquier ocasión es…
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