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Es muy yucateco

Un Janal Pixán Distinto

El tango “Balada para un loco” viene como anillo al dedo para describir la situación, así que haremos una versión apócrifa: “El Mercado Lucas de Gálvez tiene ese “que se…

Hanal Pixán En Casa

Justo para estas fechas deberíamos de comenzar a emocionarnos sobre Hanal Pixán. En caso de que no lo sepas, el Hanal Pixán es el equivalente yucateco al Día de Muertos….

¡Ya Huele a Pib!

Una de las tradiciones más esperadas por los yucatecos son los “pibes” (o “mucbipollos”) que se preparan para el Hanal Pixán (Día de los Muertos). Es un platillo muy especial…

Tu Chafa Para Manejar en Mérida

Al momento de escribir esto, nos encontramos en medio de una pandemia global que ha detenido el turismo y las economías del mundo se derriten como un sorbete de guanábana…

Solidaridad que Cura

Estos tiempos nuevos que nos tocan vivir son inéditos para todos, sin duda. La llegada de la pandemia del virus covid-19 nos deja temerosos y llenos de incertidumbres. Sin embargo,…

Los Panuchos de Don Hucho

Si orientas tu brújula o GPS hacia el sur del Centro de Mérida, serán tus papilas gustativas las que terminarán por guiarte. Y cuando llegues al barrio de San Sebastián,…

La Tradición de La Rama

Ya pasó la temporada de ciclones, la época del Hanal Pixan, el calor ha aminorado y se aproxima la Navidad. Eso quiere decir que es momento de organizarme con mi…

El Pib y Lo Pibil

Uno de los grandes placeres de la vida es comer, y vivir en Yucatán nos da la maravillosa oportunidad de disfrutar de una gastronomía única en el país y el…