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Y… ¡estamos de vuelta! En una entrega anterior de Aventuras Culinarias – disponible en la edición de noviembre de Yucatán Today – hablamos de algunos de los alimentos menos comunes…
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¿Te has fijado que cada 2 de febrero casualmente Mérida se llena de tamalitos? Esto es porque en esta fecha se celebra en México el Día de la Candelaria. Se…
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Visitar Yucatán es recorrer playas, sitios arqueológicos y naturaleza, pero también olores y sabores de su exquisita gastronomía nombrada Patrimonio Cultural Intangible de Yucatán. La gran variedad de la cocina…
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La noble tienda de abarrotes – o como se les conoce más cariñosamente, la tiendita – es una piedra angular de las comunidades y barrios de todo Yucatán. Desde que…
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Al parecer, paso una cantidad desmesurada de tiempo y espacio en esta revista escribiendo sobre comida. Sin embargo, aquí voy de nuevo. Después de todo, no hay nada mejor cuando…
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La palabra “Tunich” proviene de la lengua maya y significa “piedra”, esta se adoptó para darle nombre a lo que hoy conocemos como, “La Feria Artesanal Tunich”. Este evento…
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Yucatán es un estado con una gran vocación artesanal que combina técnicas y tradiciones prehispánicas y españolas, dando como resultado la elaboración de artículos con diseños hermosos y coloridos en…
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El tango “Balada para un loco” viene como anillo al dedo para describir la situación, así que haremos una versión apócrifa: “El Mercado Lucas de Gálvez tiene ese “que se…
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En los últimos meses, hemos enfrentado retos que de alguna manera nos han ayudado a revalorizar todo aquello que es importante en nuestras vidas, sobre todo a las personas que…
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Justo para estas fechas deberíamos de comenzar a emocionarnos sobre Hanal Pixán. En caso de que no lo sepas, el Hanal Pixán es el equivalente yucateco al Día de Muertos….
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Cada año a finales de octubre y principios de noviembre, las almas de los parientes y amigos que se adelantaron en el camino de la vida tienen un cita con…
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Una de las tradiciones más esperadas por los yucatecos son los “pibes” (o “mucbipollos”) que se preparan para el Hanal Pixán (Día de los Muertos). Es un platillo muy especial…
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En polvo para acompañar el Dzotobichay o brazo de reina (tamal yucateco de chaya y huevo), en pasta para dar sabor a los Papadzules o como botana en un delicioso…
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Al momento de escribir esto, nos encontramos en medio de una pandemia global que ha detenido el turismo y las economías del mundo se derriten como un sorbete de guanábana…
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Yucatán se viste de colores con la gran variedad de frutas que se cosechan en la temporada que va desde principios de mayo hasta finales de agosto, justo cuando más…
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Estos tiempos nuevos que nos tocan vivir son inéditos para todos, sin duda. La llegada de la pandemia del virus covid-19 nos deja temerosos y llenos de incertidumbres. Sin embargo,…
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Si orientas tu brújula o GPS hacia el sur del Centro de Mérida, serán tus papilas gustativas las que terminarán por guiarte. Y cuando llegues al barrio de San Sebastián,…
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Cada día de la semana en Mérida hay un evento cultural gratis y fabuloso al que puedes asistir. Asegúrate de llegar temprano para para escoger un buen lugar ya que…
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Yucatán es reconocido por su extensa cultura, pues la amabilidad de su gente, la belleza arquitectónica y los recursos naturales tienen un valor incomparable. Al igual, existen aspectos pocos conocidos…
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Feria de los Tres Reyes Magos Tizimín, Yucatán Del 28 de diciembre de 2019 al 19 de enero de 2020 Una de las fiestas anuales más importantes de Yucatán, y…
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