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Gastronomía

Festival “Las 4 Estaciones Online”

“Las 4 Estaciones Online, el suceso que marcará la historia”   Mujeres yucatecas realizamos la primera Expo Festival con Realidad Virtual Interactiva en la República Mexicana, posicionando a México dentro…

¿A Qué Sabe Yucatán?

Carlos Alberto García se conecta a Zoom (extraño las entrevistas en persona) y comienza advirtiéndome: “Soy muy rollero y platico mucho”. ¡Perfecto! El proyecto del que me cuenta es Sabor…

Una Probadita del Mundo

¿Qué tal un viajecito alrededor del mundo? Mérida tiene una gran variedad de restaurantes con platillos impresionantes que pueden transportar tus papilas gustativas de continente en segundos. Investigamos sobre algunos…

Frijol con Puerco y Mucho Amor

Aterricé en Yucatán una noche de diciembre del año 2000. Venía del verano porteño de Buenos Aires y realmente no sentí que llegué al invierno yucateco cuando choqué con el…

Los Panuchos de Don Hucho

Si orientas tu brújula o GPS hacia el sur del Centro de Mérida, serán tus papilas gustativas las que terminarán por guiarte. Y cuando llegues al barrio de San Sebastián,…

Marinado en la historia

Más que un recuerdo, comer comida con conciencia cultural es una experiencia que nos cambia, abriendo simultáneamente nuestras perspectivas y poniendo ese bocado perfecto y con sabor a historia en…

Cocina Yucateca

Yucatán es hogar de una rica tradición gastronómica que combina ingredientes como el maíz, el tomate y el frijol, así como algunos propios de la región como el chile habanero,…

Mérida: Destino Gastronómico

Cochinita Pibil, Panuchos, Relleno Negro y Papadzules… ¡En Mérida se come muy bien! La Ciudad Blanca ha sido reconocida como destino gastronómico gracias a la oferta y sazón de una…

Desde la Tierra Maya a tu Mesa

“Múul Meyaj” es una organización independiente conformada por aproximadamente 20 comunidades del estado, entre esas Tekit de Regil, Acanceh, Tetiz, Hunucmá y Ebtún. El nombre en maya yucateco significa “trabajar…

Cebollitas de Ixil

A simple vista parecen cebollas moradas pequeñas, sin embargo, si observas a detalle podrás notar las peculiaridades de este producto que solo se da en este pueblo de Yucatán. De…