365 Días de Sabores Yucatecos
“La gastronomía yucateca presenta tal riqueza que cualquier día del año es buen momento para visitar el Estado”, reza la nueva campaña “365 Sabores en Yucatán”. Yo no podría estar…
Continuar LeyendoCategory
“La gastronomía yucateca presenta tal riqueza que cualquier día del año es buen momento para visitar el Estado”, reza la nueva campaña “365 Sabores en Yucatán”. Yo no podría estar…
Continuar LeyendoLo que comenzó como una espontánea celebración hace algunos ayeres, hoy es la casa de mezcales favorita entre locales y visitantes de Mérida, así como un espacio donde se forman…
Continuar Leyendo“De maíz amarillo y de maíz blanco se hizo su carne; de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en…
Continuar LeyendoPara hablar del amor por un ingrediente esencial para la cocina yucateca, llamado “queso de bola”, comenzaremos con un “no”. Porque “no” es un guiso ancestral; “no” se cocina “pibil”…
Continuar LeyendoSabrás que llegaste a BC66 por el coqueto vochito negro y amarillo que te saluda sobre la calle 66 x 43; en su lado se lee “Bistro Cultural”, el nombre…
Continuar LeyendoAl planear una salida a comer, uno de mis principales dilemas como vegetariana es elegir lugares donde tanto mis amigos omnívoros como yo encontremos platillos ricos y aptos para nuestros…
Continuar Leyendo