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Gastronomía

¡A Comer!, Gastronomía

Saberes Sabrosos: Cocineros Yucatecos en Netflix

Yucatán sabe a un caleidoscopio de sabores, texturas y olores que resultan tan atractivos por sí solos que han logrado traspasar fronteras, culturas e idiomas para formar parte de un…

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Gastronomía

Festival “Las 4 Estaciones Online”

“Las 4 Estaciones Online, el suceso que marcará la historia”   Mujeres yucatecas realizamos la primera Expo Festival con Realidad Virtual Interactiva en la República Mexicana, posicionando a México dentro…

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¡A Comer!, Gastronomía

¿A Qué Sabe Yucatán?

Carlos Alberto García se conecta a Zoom (extraño las entrevistas en persona) y comienza advirtiéndome: “Soy muy rollero y platico mucho”. ¡Perfecto! El proyecto del que me cuenta es Sabor…

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¡A Comer!, Es muy yucateco, Gastronomía

Sabores Tropicales de Yucatán a la Mesa

Yucatán se viste de colores con la gran variedad de frutas que se cosechan en la temporada que va desde principios de mayo hasta finales de agosto, justo cuando más…

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Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes

Una Probadita del Mundo

¿Qué tal un viajecito alrededor del mundo? Mérida tiene una gran variedad de restaurantes con platillos impresionantes que pueden transportar tus papilas gustativas de continente en segundos. Investigamos sobre algunos…

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Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes

Dónde Encontrar tu Festín de Navidad y Año Nuevo en Mérida

Mérida es una ciudad para foodies. Creo que todos podemos estar de acuerdo con eso. Puedes creerme cuando te digo que en Navidad esto es más cierto que nunca. Si…

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mucbipollo
Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes

Época del “Pib” – ¿Dónde comer Pib?

  Una de las tradiciones más esperadas por los yucatecos son los “pibes” (o “mucbipollos”) que se preparan para el Hanal Pixán (Día de los Muertos). Es un platillo muy…

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Gastronomía

Marinado en la historia

Más que un recuerdo, comer comida con conciencia cultural es una experiencia que nos cambia, abriendo simultáneamente nuestras perspectivas y poniendo ese bocado perfecto y con sabor a historia en…

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Es muy yucateco, Gastronomía, Haciendas

Hacienda Teya: Una experiencia cultural

  Un ícono yucateco; referente para quien desee explorar Yucatán y su gastronomía. De igual manera es el escenario por excelencia de eventos y comidas de muchas familias tanto de…

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Comida y Vida nocturna, Gastronomía

Maíz de lo Alto, una experiencia gastronómica, cultural y sensorial

  …entonces los dioses tomaron maíz de lo alto y formaron al hombre y a la mujer y vieron que tenían alma…(fragmento, Popol Vuh) Maíz de lo Alto es una…

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Es muy yucateco, Gastronomía

Cerveza Artesanal Yucateca: ¡Salud!

En los últimos años cada vez más productores de bebidas en Yucatán han incursionado en la producción de cervezas artesanales, sumándose a marcas de Tijuana, Aguascalientes, Guadalajara y Ciudad de…

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Cultura Maya, Gastronomía

Desde la Tierra Maya a tu Mesa

“Múul Meyaj” es una organización independiente conformada por aproximadamente 20 comunidades del estado, entre esas Tekit de Regil, Acanceh, Tetiz, Hunucmá y Ebtún. El nombre en maya yucateco significa “trabajar…

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Cafés, Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes, Restaurantes

Directo al grano: café

Vine a Yucatán por primera vez en 2011, y en mi segundo día visité El Hoyo, conocido localmente como Casa de Té. Todavía es mi lugar favorito para escribir en…

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Ciudades Coloniales, Gastronomía

Temozón, donde nacieron las famosas carnes ahumadas

Muy cerca de Valladolid, a tan solo 8 minutos en dirección a Tizimín, la comunidad de Temozón ofrece a los turistas una experiencia diferente que reúne gastronomía, historia, bellezas naturales…

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