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“La gastronomía yucateca presenta tal riqueza que cualquier día del año es buen momento para visitar el Estado”, reza la nueva campaña “365 Sabores en Yucatán”. Yo no podría estar…
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Lo que comenzó como una espontánea celebración hace algunos ayeres, hoy es la casa de mezcales favorita entre locales y visitantes de Mérida, así como un espacio donde se forman…
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“De maíz amarillo y de maíz blanco se hizo su carne; de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en…
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Para hablar del amor por un ingrediente esencial para la cocina yucateca, llamado “queso de bola”, comenzaremos con un “no”. Porque “no” es un guiso ancestral; “no” se cocina “pibil”…
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Sabrás que llegaste a BC66 por el coqueto vochito negro y amarillo que te saluda sobre la calle 66 x 43; en su lado se lee “Bistro Cultural”, el nombre…
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Al planear una salida a comer, uno de mis principales dilemas como vegetariana es elegir lugares donde tanto mis amigos omnívoros como yo encontremos platillos ricos y aptos para nuestros…
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