Restaurante del Mes: Kaynicte Restaurant en Hotel Los Aluxes

Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.

Septiembre 2009

Tu visita a Mérida no sería completa sin consentirse en un desayuno buffet en el Hotel Los Aluxes. A las familias de Mérida les gusta convivir en el buffet tradicional en los hoteles y restaurantes de esta ciudad, y Los Aluxes es uno de los mejores. Con precio de solo 120 pesos, el buffet está disponible todos los días de 7 am a 12 del día.

Antes de empezar a contemplar el buffet, relájate con una taza de café o jugo natural y vea la gente en el restaurante. Verás celebraciones de cumpleaños, reuniones de familias, grupos de amigos platicando, y visitantes a Mérida quienes saben dónde obtener el mejor “brunch” en la ciudad.

El mesero atento traerá una canasta de delicias de la panadería, incluyendo variedades de pan dulce, pero la especialidad de la casa es la bolita de queso. Es una bolita de pan lleno de queso dulce, con un toque de azucar afuera…¡deliciosa!

Aunque es una tentación comer dos o tres de éstas, ¡ten cuidado! El buffet te espera.

Todos los buffets ofrecen una selección de ensaladas y frutas frescas, pero el buffet de Los Aluxes siempre incluye frutas locales de la temporada, como pitahaya, mamey, y zapote, con papaya dulce, toronja roja, melón, piña y plátano. Y también hay una selección de jugos para escoger.

Después de refrescarse con un plato de frutas frescas, puedes regresar para ver qué hay de comida caliente. Un chef te espera para preparar huevos u omelets al gusto, en la plancha ubicada en el buffet, donde puedes observarlo trabajando. Y claro, puedes llevar un plato y contemplar la variedad de platillos internacionales y yucatecos.

Si te gusta el cerdo, hay lechón y cochinita. También hay chilaquiles verdes con pollo, y chilaquiles rojos. Hay otros platillos de pollo también, todos diferentes y todos muy ricos. Huevos revueltos con jamón, y salchichas son opciones tradicionales, y hay plátanos fritos y frijoles refritos para acompañar.

Pero eso no es todo…¡todavía hay una mesa de postres! Flan, pastel, y frutas en almibar son una tentación…¡si tienes espacio!Si planeas venir a Los Aluxes para el buffet desayuno, no será necesario comer al mediodía.

Los Aluxes es bién conocido por sus menus especiales en días de fiesta, y es muy popular en el Día de la Madre y Día del Padre. Y para las Fiestas Patrias, hay una cena muy especial: Ensalada Hass Con Queso Al Chipotle, Ensalada Tricolor, Ensalada De Papa Con Chorizo, y Ensalada De Nopalitos Con Huevo; Cóctel De Frutas Al  X’tabentun; Fajitas De Arrachera, Fajitas De Pollo Al Albañil, Panzita Norteña, Pavo En Mole, Arroz A La Mexicana, Chiles Rellenos Con Queso, Puntas A La Mexicana, Frijoles Charros, y Fajitas A La Campesina; Guarniciones: Guacamole, Limón, Cebollina, Chile Habanero, Cilantro y Cebolla; Postres: Arroz Con Leche, Manjár  Blanco, Dulce De Camote y Queso Napolitano.

Hotel Los Aluxes
Calle 60 x 49, Centro.
Tel. 924 2199.
Web: www.aluxes.com.mx