Restaurante del Mes: 
Cubaro

Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.

Mayo 2007

Cocina: fusión latina.
 Chef: Gabriel Panti.
 Menú: a la carta.
 Especialidad de la casa: los tradicionales mojitos Cubanos.
 Platos populares: tostones de venado, ostiones al Madrazo.
 Precio promedio x 2 incluyendo 2 bebidas: $350 pesos.
 Tarjetas de crédito: Visa, MC. 
Comensales: 75.
 Horario: 5.30 pm - 1 AM.
 Ubicación: Paseo de Montejo en frente del Monumento a la Bandera. Estacionamiento: no.
 Teléfono: 926 6587.

No hay nada más romántico o que le haga sentir estar de vacaciones como comer en un café en una avenida popular en un país lejano.

Cúbaro es un restaurante-bar-café pequeño, con sabor Latino, situado sobre el Paseo de Montejo justo en frente del Monumento de la Bandera. Su bebida ancla es el mojito Cubano - el tradicional o con sabores de frutas frescas.

Los tostones de venado, medallones de plátano macho aplastado y frito y cubierto con zic de venado - venado deshilachado y mezclado con cilantro y rábano. Deliciosos!

Los dedos de 4 tipos de queso están empanizados con ajonjolí blanco y negro y cubierto con una salsa de kiwi.

Hay dos sopas al día - una la sopa de lima, la especialidad de Yucatán, y la otra, la sopa del día. La variedad de ensaladas frescas incluye con pollo o camarón osola. Pida el steak de atún término medio y estará perfecto - el chef definitivamente sabe cocinar pescado y dejarlo con buen sabor y textura.

A los que les gusta la carne estarán fascinados con los cortes de rib-eye o New York o carne de venado.

La hora de escoger el postre es un placer en Cúbaro. La lista de postres incluye pays, pasteles, helados, sorbetes, frutas y más.
 Se puede cenar en Cúbaro después de visitar el Monumento de la Bandera. Un modo divertido de transporte para llegar allí es en una calesa!
 Buen provecho!