Restaurante del Mes: Chez Michelle en Progreso

Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.

Agosto 2009

Si estás en Progreso , tienes que desayunar en Chez Michelle. Y si estás en Mérida, ¡vale la pena manejar a Progreso !

Chez Michelle es un restaurante de colores vivos, con techo de palapa, ubicado en el oasis celestial de Hotel Yakunah en Progreso . Los dueños Gerben y Elke Hartskeerl, originalmente de Holandia a través de Aruba y Bonaire, lo nombró por su hija Michelle, quien ocasionalmente consiente a los comensales a las notas musicales de su piano.

Gerben es el chef quien prepara las comidas del menú sencillo pero irresistible. Ensaladas de fruta son presentadas hermosamente, y hay varios platillos de huevos para escoger. Si se te antoja pancakes o waffles, no estarás decepcionado. Pero dos de las opciones más deliciosas son los Huevos Motuleños (un platillo yucateco clásico) y el Omelet Español.

Huevos Motuleños consiste en capas de tortillas, huevos, frijoles refritos, salsa, jamón, queso, y chícharos. Es unicamente yucateco (obviamente de Motul) y Gerben lo prepara perfectamente. El Omelet Español es un clásico, lleno de tomate, cebolla, y pimienta verde. Los dos platillos son acompañados de una bonita selección de frutas tropicales, y papas fritas crujientes con especias. Se sirve el desayuno todos los días de 8 a 11 am.

El menú de almuerzo tiene opciones igualmente tentadoras: Quesadillas con Surimi, Sopa de Papaya, Filete de Pescado Creole, Sateh de Pollo, Costillas de Cerdo, y Pollo Estilo Arabe Picante. Durante el verano, el restaurante no sirve la cena, pero se puede pedir servicio de comida a domicilio para grupos. Las cenas en el restaurante empiezan otra vez en el otoño. Durante el verano, el almuerzo está disponible de jueves a domingo de 1 a 6 pm.

Hace tres años y medio, la familia Hartskeerl llegó a Progreso , buscando una oportunidad de negocio, después de ser dueños de un restaurante en la isla caribe de Bonaire. Compraron el hotel y lo nombraron Yakunah, que significa enamorarse, en el sentido de enamorarse con: México...la cultura Maya...el mar...y el ambiente relajado. A algunas cuadras de la actividad del centro de Progreso , Yakunah es un oasis de paz y tranquilidad a una cuadra de la playa. La pareja hizo una renovación extensiva al edificio bonito estilo de hacienda, y el resultado es relajante, colorido, y lleno de detalles elegantes y bonitos. El hotel tiene ocho habitaciones de lujo en el edificio central, con la opción de 2 camas matrimoniales o una cama king, y un departamento de dos recámaras en el jardín. La piscina es atractiva, con sillones para descansar, y el jardín también cuenta con hamacas en la sombra si quieres una siesta. Y no vas a poder resistir tomar una bebida en el bar al aire libre, bajo el techo de la palapa.

Hay algo especial en visitar un restaurante u hotel donde los dueños viven y atienden personalmente a sus huéspedes. La familia Hartskeerl son anfitriones maravillosos quienes tienen mucho orgullo en la excelencia de cada detalle. Sea que vengas a desayunar (lo que debes hacer), un fin de semana, o para quedar varias semanas, sentirás consentido, relajado, y supremamente contento.

Chez Michelle, Hotel Yakunah, Calle 21 #64 x 48 y 50, Progreso . Tel. (969) 935 5600. www.hotelyakunah.com.mx