Restaurante del Mes: Cafe Chocolate

Cada mes Yucatan Today visita un restaurante para describir lo que ofrece. No es un comentario sobre restaurante; es un resumen del menú, servicio, ambiente, precios y horario.

Enero 2010

Probablemente ya sabe de los deliciosos y accesible buffets de Café Chocolate: el desayuno variado y delicioso para 49 pesos, y el almuerzo con una barra de sopas, ensaladas y platillos, con su especialidad del Mole de Chocolate, para 59 pesos. ¿Pero sabía que Café Chocolate sirve las cenas MÁS deliciosas? Lea más…¡y prepárase para un placer!

Café Chocolate es un espacio en donde se conjuga el concepto de Cafetería con una Galería de Arte y Antigüedades. Es la fusión de la gastronomía y el arte en todas sus expresiones con la belleza del pasado; una cafetería boutique en donde todos los objetos que usted ve están a la venta.

El menú está diseñado con productos sanos y frescos; seleccionando cuidadosamente los ingredientes de todos los platillos. El dueño del restaurante compra las verduras cada día, seleccionando tomate por tomate, papa por papa, zanahoria por zanahoria. Todo se hace en el momento, la ensalada se corta al instante las hojas. El pan y las pastas son elaborados a mano y en su cocina, sin conservadores, lo que garantiza un exquisito sabor.

Podría empezar su cena con una Ensalada César: crujiente lechuga orejona, tomate, parmesano fresco, con aderezo César de la casa y crotón dorado al horno. Delicada, fresca, simplemente deliciosa. Podría continuar con la Bruschetta de Vegetales a la Parrilla: finas rebanadas de vegetales aromatizados con hierbas italianas y ajo rostizado, cocidas a la parrilla, servidas sobre crocantes rebanadas de pan focaccia a la mantequilla y queso de cabra. Perfectamente preparada, caliente, lleno de sabor. Y podría escoger una pasta hecha en casa como Fettuccini de Tomate Confitado: pasta fresca salteada con tomates confitados al horno, aromatizados al ajo, tomillo y aceite de oliva, con un toque de queso de cabra. No hay palabras para describir el sabor de este platillo…cada ingrediente presente pero con una armonía que no puede imaginar. El menú de la cena también incluye sincronizadas, chimichangas, crepas, sándwiches y paninos tipo gourmet, y varias creaciones de la casa con mole de chocolate. Y todos los jueves hay Pozole Rojo, estilo Jalisco. Los postres son originales…con nombres como Cheese Cake Lollipops, Flan de Café, Tarta Inversa de Bananito Dominico, Raviole Relleno de Mousse de Chocolate, y Obsequio Café Chocolate…¡venga a descubrirlos! Bebidas frías incluyen frappés, smoothies, y aguas frescas; y las bebidas calientes incluyen capuchinos, expressos, y tés y tizanas. Y…obviamente…¡café chocolate y chocolate caliente!

El servicio es amigable y atento. Todo el personal son jóvenes que estudian y trabajan; Café Chocolate les da la oportunidad para que se superen.

Café Chocolate se ubica en una casona antigua de la Calle 60 por 49 en el Centro Histórico. Edificio de azul suave, letras en café con tonos chocolate, su espacio encierra cuatro diferentes ambientes que van desde lo íntimo hasta conceptos relajados como el lounge. Déjese llevar escuchando el correr del agua de la fuente o sienta a la naturaleza a través de los espacios abiertos.

El horario de Café Chocolate es de lunes a sábado, de 7 hrs. a 24 hrs.
Cuenta con un servicio de red inalámbrica sin costo.
Estacionamiento gratis.
Tel. 928-5113.
www.cafe-chocolate.com.mx