Productos orgánicos en Mérida

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El término productos orgánicos, así como los que exhiben las etiquetas “100% natural”, “biodegradable” o “ecológico”, suele relacionarse con productos sanos, y que no fueron cultivados con pesticidas ni agentes químicos, son frescos, no han sido genéticamente modificados y los animales son crecidos sin crueldad. Tienen mejor calidad nutricional y gastronómica, sabor, y textura, favoreciendo un buen desarrollo físico en los niños.

La variedad de productos orgánicos que se venden en Mérida, se encuentra en tiendas especializadas, redes y cooperativas de consumo, eventuales tianguis orgánicos o bien, a través de las cadenas de supermercados que han contribuido a su auge.

Los productos orgánicos están libres de residuos tóxicos como pesticidas, aditivos, antibióticos y conservadores; no contienen anabólicos; en muchos casos son elaborados artesanalmente, y lo más importante, los productores (indígenas y organizaciones sociales) reciben generalmente una proporción justa del precio final mediante el llamado comercio justo.

Cómo identificarlos:
Los productos orgánicos se distinguen de los que no lo son por el sello de certificación que garantiza que los insumos aplicados y su producción son naturales. Los productos orgánicos importados, si vienen de España, tendrán que decir “Bio”; si son franceses, “agriculture bio-logique”; estadounidenses, “organic”, y todos se refieren a lo mismo. En México deberá decir exclusivamente “orgánico”.

Dónde conseguir los productos:
 Existen redes o comercializadoras a nivel local (parroquias, colegios, organizaciones sociales) que venden los productos orgánicos que se cultivan en la Escuela de Agricultura Ecológica de Maní U Yits ka’an (Savia del Cielo) y en las granjas agroecológicas integrales pertenecientes a la Red Campesina Peninsular de Comercio Justo. En la iglesia El Señor de la Misericordia, calle 41 por 32A, Fraccionamiento San Ramón Norte, todos los martes de 9 a 14 horas se entrega un paquete (sabucán) con alimentos frescos variados entre hortalizas, frutas, verduras, huevos, o miel con un costo aproximado de 170 pesos. Para obtenerlo hay que suscribirse primero en una lista y pagar el mes por anticipado de preferencia.
Tel. 948 0475.

 Aromas Orgánicos y Naturales vende arroz blanco e integral, amaranto, café, miel, nuez de la India, productos Neem Maya, y bloqueador solar biodegradable. Además, ofrece productos naturales como mermeladas, concentrados congelados, y salsas, así como del cuidado personal. Su dirección es calle 50 # 249 entre 47 y 49 Francisco de Montejo. Horario: de 10 a 14 y de 16 a 21 horas. Tel. 953 3238.

 En Costco tienen leche de vaca y de soya en botella; verduras y frutas congeladas, y tofu fresco. Tel. 942 4650.

 En Café Orgánico encuentras café de diversas regiones, tofu en varios sabores, chocolate, dulces, mermeladas, miel, leche de soya, nueces, productos del cuidado personal, y repelentes. Próximamente contará con algas marinas en presentaciones pequeñas. Tel. 925 2831

 En Comercial Mexicana de Gran Plaza y en Mega Balcones se encuentran productos frescos empacados, tofu y verduras, pero no siempre. Además, tienen aceite de soya y de oliva, arroz integral, frijoles, frutas secas, galletas, jamaica, leche, miel, tes y mermeladas. Tels. 944 2380 y 981 2633.

 Súper Chedraui, ubicado cerca del Centro de Convenciones Siglo XXI, tiene una sección llamada Productos del mundo: de Asia, España, Estados Unidos, Francia, Italia y del resto del mundo en mínima cantidad, y entre ellos se cuenta con productos orgánicos y naturales. También tiene productos Light.

 En los super mercados de WalMart, tienen fruta fresca eventualmente, aceite de oliva, cereales, leche de soya, jugos, mermelada, pastas, ketchup, salsa de tomate, soy-rice dream, y tés.

Text: Guadalupe Moreno Lacalle
cafeorganicodemerida@yahoo.com.mx

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