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Gastronomía

Gastronomía

Tikin Xiik’, Historia Culinaria Maya

Nuestra portada de este mes es una hermosa foto de un clásico ejemplo de la gastronomía yucateca: el platillo de pescado Tikin Xiik’. Estamos muy honrados en poder publicar esta…

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Gastronomía

Domo Gelato: Un Viaje de Sabores

Hace más de 10 años, llegó un lugar que cautivó los corazones (y antojos) de visitantes y yucatecos, donde con cada cucharada que dabas o cada mordisco tu alma se…

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Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes

Dónde comer Mariscos en la Playa

Pescados, camarones, pulpos, langosta, caracol blanco y muchas más delicias del mar puedes degustar de poniente a oriente de la costa yucateca. En esta edición decidimos traerte un listado de…

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Es muy yucateco, Gastronomía

Tour de Cantinas en Mérida

Si buscas un ambiente relajado, comida y botana típica yucateca, bebidas de todo tipo acompañada de música en vivo, seguramente querrás visitar las renovadas cantinas en el Centro de Mérida,…

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Ciudades Coloniales, Gastronomía

Detrás de una Receta Icónica en Izamal

Para descubrir un nuevo destino siempre lo puedes hacer mediante su gastronomía y Yucatán es muy bien conocido por su cocina. Existen muchos platillos típicos como lo es la Cochinita…

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Gastronomía

Chef David Sterling (1951 – 2016)

Con una gran tristeza damos la noticia de que el fundador de Los Dos Cooking School, David Sterling, falleció en el pasado mes de noviembre. Sus clases de cocina yucateca…

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Es muy yucateco, Gastronomía

De Yucatán para tu paladar: Cerveza Artesanal

En los últimos años cada vez más productores de bebidas en Yucatán han incursionado en la producción de cervezas artesanales, sumándose a marcas de Tijuana, Aguascalientes, Guadalajara y Ciudad de…

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Gastronomía, Viajar y Moverse

Mercado 60

Mercado 60 abrió sus puertas en el mes de mayo de 2016 sobre la Calle 60, a media cuadra de Santa Lucía, zona de gran tendencia y auge en el…

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Gastronomía

Tour Gastronómico

Venir a Yucatán es conocer su arquitectura e historia, recorrer sus calles y probar su gastronomía, una de las más ricas y reconocidas mundialmente. Ya sea la comida de los…

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Compras, Gastronomía

Ki’XOCOLATL

¿Eres amante del chocolate? Si es así, tenemos el lugar perfecto para ti. La magia de este lugar comenzó en 2002 cuando dos apasionados del cacao; Stephanie Verbrugge y Matheiu…

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Chaya maya nutritivo
Es muy yucateco, Gastronomía

Deliciosa y nutritiva chaya

De origen nativo del sureste de México y Centroamérica, la chaya es una planta silvestre que crece con gran facilidad en el patio de las casas. Desde tiempos prehispánicos, los…

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Gastronomía

Marquesitas, regalo culinario

Si ya has caminado un poco por las calles de Mérida, habrás notado que en los parques, plazas y en los eventos de la ciudad todos los días y a…

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Gastronomía

Opciones veganas en Mérida: LoQueHay Café

LoQueHay Café es un restaurante vegano ubicado en el tropical patio piscina del primer hotel vegano de Mérida: MedioMundo. El restaurante sirve alternadamente platillos internacionales de martes a sábados, incluyendo…

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Gastronomía

La “barra” yucateca, más que un pan

Una visita a Yucatán no puede estar completa si no has saboreado un pan “francés” o “barra” como se conoce en la región, ya sea en su versión dulce con…

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Gastronomía

La Miel de Yucatán

Un regalo de dulzura desde la Península de Yucatán genera alrededor de la tercera parte de la producción nacional, con calidad de exportación para Europa y Estados Unidos. La miel…

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Gastronomía

Terramaya Orgánica – Pollo Orgánico

Fundada por un grupo de visionarios emprendedores yucatecos, Terramaya Orgánica es el primer productor de pollo orgánico certificado en México. La misión de Terramaya es producir alimentos de manera sustentable,…

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Gastronomía

Sabores de Yucatán: el Pescado Frito

Es costumbre en toda la costa yucateca, y en general en la Península de Yucatán degustar un delicioso pescado frito. Claro, hay muchas opciones para probar las delicias del mar,…

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Gastronomía

Chile habanero

Ardiente Delicia para el Paladar Yucatán es conocido mundialmente no solo por las zonas arqueológicas, sino también por su exquisita tradición culinaria en la que no puede faltar el chile…

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Gastronomía, Tradiciones

Un ícono hecho helado: Sorbetería Colón

Una figura emblemática de Mérida desde 1907 sin lugar a duda es la Sorbetería Colón, que con sus riquísimos helados sigue cautivando a visitantes y locales en diversos puntos de…

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Gastronomía

Celebrando su 1er Aniversario: Apoala Mexican Cuisine

Vivir una experiencia de sabores, aromas y texturas de la cultura gastronómica mexicana y particularmente la oaxaqueña es el sello por el que se ha distinguido la propuesta de alta…

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