Category

Comida y Vida nocturna

Comida y Vida nocturna, Gastronomía

Maíz de lo Alto, una experiencia gastronómica, cultural y sensorial

  …entonces los dioses tomaron maíz de lo alto y formaron al hombre y a la mujer y vieron que tenían alma…(fragmento, Popol Vuh) Maíz de lo Alto es una…

Continuar leyendo
Los 5 restaurantes del mes

Panaderías en Mérida

En Yucatán comprar el pan dulce es sinónimo de reunión, de visitar a la abuela o de pasar una tarde entre amigos. Después de un día lluvioso o para disfrutar…

Continuar leyendo
Los 5 restaurantes del mes

Los Mercados de Mérida

En Mérida los mercados son sitios de reunión, de convivencia y de deliciosos guisos recién preparados. Estos lugares, en donde el ruido, la comida y los colores son parte fundamental…

Continuar leyendo
Es muy yucateco, Gastronomía

Cerveza Artesanal Yucateca: ¡Salud!

En los últimos años cada vez más productores de bebidas en Yucatán han incursionado en la producción de cervezas artesanales, sumándose a marcas de Tijuana, Aguascalientes, Guadalajara y Ciudad de…

Continuar leyendo
Los 5 restaurantes del mes

Desayunos Deliciosos

Hasta hace poco, el panorama de desayunos en Mérida se inclinó hacia lo tradicional: tortillas y huevos. Esto se transformó en platos como los “Huevos Motuleños”, que se originaron en…

Continuar leyendo
Es muy yucateco, Gastronomía

Los Vendedores Ambulantes de Mérida

¿Te ha pasado que llega la tarde y se te antoja comer algo delicioso pero no te puedes mover de la hamaca? No te preocupes, es un síntoma común de…

Continuar leyendo
Cultura Maya, Gastronomía

Desde la Tierra Maya a tu Mesa

“Múul Meyaj” es una organización independiente conformada por aproximadamente 20 comunidades del estado, entre esas Tekit de Regil, Acanceh, Tetiz, Hunucmá y Ebtún. El nombre en maya yucateco significa “trabajar…

Continuar leyendo
Comida y Vida nocturna, Los 5 restaurantes del mes

Noche Romántica

Mecemos las puntas de nuestras sillas, sintiendo la belleza, sin otro lugar en mente más que aquí. El mundo gira a nuestro alrededor, moviéndose a ritmo digital, mientras nos reímos…

Continuar leyendo
Cafés, Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes, Restaurantes

Directo al grano: café

Vine a Yucatán por primera vez en 2011, y en mi segundo día visité El Hoyo, conocido localmente como Casa de Té. Todavía es mi lugar favorito para escribir en…

Continuar leyendo
Gastronomía, Lo mejor de Yucatán

Cebollitas de Ixil

A simple vista parecen cebollas moradas pequeñas, sin embargo, si observas a detalle podrás notar las peculiaridades de este producto que solo se da en este pueblo de Yucatán. De…

Continuar leyendo
Ciudades Coloniales, Gastronomía

Temozón, donde nacieron las famosas carnes ahumadas

Muy cerca de Valladolid, a tan solo 8 minutos en dirección a Tizimín, la comunidad de Temozón ofrece a los turistas una experiencia diferente que reúne gastronomía, historia, bellezas naturales…

Continuar leyendo
Comida y Vida nocturna, Los 5 restaurantes del mes

Gastro pubs en Mérida: Cuando la tradición se encuentra con la innovación

Los lugares tradicionales para beber en México se llaman “cantinas”, y ahí con cada ronda de cerveza llega una de botanas. Desde hace aproximadamente una década, Mérida comenzó a dar…

Continuar leyendo
¿Quiénes son los mayas?, Comentarios de Restaurantes, Cultura Maya, Es muy yucateco

La magia de las mujeres cocineras en Yucatán

“Las mujeres cocineras en Yucatán son magas”, afirma Miriam Peraza, propietaria del restaurante Manjar Blanco, durante la amena entrevista en la que platicamos sobre las mujeres, las abuelas y la…

Continuar leyendo
Los 5 restaurantes del mes

Pesca del Día

Yucatán es un fragmento de tierra escondido dentro del mar. Más de una docena de pueblos costeros albergan cientos de pequeñas embarcaciones de pesca, en las que los pescadores practican…

Continuar leyendo
Los 5 restaurantes del mes

Deliciosos Postres en Mérida

El moderno escenario culinario en Mérida ha logrado un equilibrio impecable; por un lado mantiene la demanda de postres tradicionales como los merengues y los dulces de coco, y por…

Continuar leyendo
Comida y Vida nocturna, Gastronomía

Investigación de Taquerías de Mérida

El experto yucateco Don Oscar es un profesional en encontrar y comer los mejores tacos de la ciudad, para el desayuno, almuerzo y cena. Él conseja: Cuando visites una taquería,…

Continuar leyendo
Gastronomía, Los 5 restaurantes del mes

Sabores Orientales en Yucatán

Tokio 07 Sushi, ramen, gyosas y muchas delicias más encontrarás en el menú de Tokio 07. Sin lugar a dudas, uno de los lugares favoritos para comer ramen en Mérida,…

Continuar leyendo
Es muy yucateco, Gastronomía

Licores Regionales Para Probar

En Yucatán se consumen bebidas de gran tradición que sorprenden a visitantes y locales, ya sea por sus ingredientes (miel, flores, maíz), la receta y técnica que se utiliza para…

Continuar leyendo
Comida y Vida nocturna, Gastronomía, Vivir en Yucatán

2º Festival Gastronómico Club Sibarita

La segunda edición del Festival Club Sibarita se convertirá en el epicentro de un movimiento culinario que reunirá a destacados chefs y personalidades de la industria. Bajo el lema “Memorias…

Continuar leyendo
Cuerpo sano, planeta sano, Gastronomía

100% Natural Mérida

Hace 15 años llegó a la ciudad de Mérida, uno de los primeros restaurantes que ofrece a todos los visitantes y residentes una deliciosa opción saludable: 100% natural, originario del…

Continuar leyendo